1．阻断脂肪。葡萄皮中的抗氧化剂白藜芦醇可抑制脂肪细胞内的脂肪存储，该物质还可以防止与肥胖有关的糖尿病和血栓等疾病。
2．保护皮肤。葡萄酒中的多种抗氧化剂有助皮肤损伤。盆浴时，在温水中加入20滴精油、85克葡萄籽油、200克海盐和半瓶红葡萄酒，泡浴20分钟可大大缓解皮肤损伤。
3．腌泡。用红葡萄酒腌泡2小时的牛肉，烧烤之后产生的致物质减少88%。
4．去除污渍。红葡萄酒污渍难以去除，但是较好除渍方法却是白葡萄酒。小心地将白葡萄酒倒在污渍上，再撒上食盐以吸收液体，抖掉食盐之后，用苏打 水清洗即可。
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波尔多葡萄酒的混酿传统
你知道吗？绝大多数的波尔多葡萄酒都是由不同品种的葡萄所混酿而成的，并不是使用单一品种的葡萄来酿造。目前，就以红酒为例，波尔多的酿酒红葡萄品种主要有卡本内(cabernets)与梅洛(merlot)。卡本内涩味较重且辛香，梅洛的风味软甜、果味丰富。吉隆特河(gironde)左岸的梅多克，园区里面遍布砾石，较适合以卡本内─
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适量喝葡萄酒能使牙齿更健康
葡萄酒有消灭口腔疾病和的功效，而且即使把葡萄酒中的酒精去除，效果是一样的。试验过程：研究人员把葡萄酒中的酒精分离出来，以避免试验受到干扰。然后又将诱发口腔疾病、引起咽喉肿痛的链球菌浸泡在红、白葡萄酒中，结果发现它们都能够抑制链球菌的生长，但是红葡萄酒的效果要高于白葡萄酒。之后，研究人员又提炼了红酒及白酒中的酸成份，测试
