智利每年生产超过6亿升葡萄酒，其中近5亿升销往国外。在智利红酒的进口量每年以30%左右的速度增长，智利已经成为一个神奇的现象，没有哪个国家能像智利那样，在如此短的时间内取得了如此多的成就，生产出如此高品质的葡萄酒来。
智利的葡萄酒产区从北到南分为三大部分即：阿空加瓜(Aconcagua)、中央谷地(Central Valley)和南部谷地(SouthernValley)。这三个产区南北相连，东边为高耸的安第斯山脉，西边为浩瀚的太平洋，产区内部密布着海拔较低的海岸山脉。多变的地形造就了相当适合葡萄种植的气候，总体而言，气候温和干燥，光照充足，昼夜温差极大，葡萄的生长周期特别长。从小气候看，距离太平洋越近的地方，气候越凉爽潮湿，有海岸山脉屏蔽盒离海稍远的地方则更加的温暖干燥。
如此优异的自然条件和风土气候早就了智利出众的葡萄酒。目前智利的葡萄品种越来越《葡萄酒商务》全年订价800元化，以赤霞珠和梅鹿辄为主导的波尔多风格葡萄种植面积相当广。智利的赤霞珠不像波尔多的严谨而艰涩，而是以纯净充沛的黑色浆果香气、成熟柔和的单宁闻名，即使不如波尔多复杂耐久，但是却可口均衡、简单易饮。的智利葡萄酒大多以赤霞珠酿造。梅鹿辄在智利的种植面积也相当广，不过在这里要强调的是智利的梅鹿辄很多其实是佳美娜葡萄(Camenere)，这种原产于波尔多的葡萄品种由于极长的生长周期，在其他地区已经非常少见了，但在智利得天独厚的自然条件下仍然有十分良好的表现，虽然涩味较重、单宁结实但是具有独特的花草香气，相当特别，正在成为智利较具代表性的品种，也是智利葡萄酒打开市场的一把利器。
与此同时，黑品诺、西拉等品种种植面积也越来越广，并且有良好的表现。另外在白葡萄方面，虽然不如红酒闻名，但是也竞争力。霞多丽和长相思在凉爽的地区也有着出色的表现，而玫瑰香和赛美容葡萄酿成的丰厚圆润的酒品同样相当常见。可以看出智利的葡萄品种得益于复杂的地形所以相当多样，但是智利生产的葡萄酒却以单一品种酿造为主，很少采用多品种的调配，这也是因为对葡萄质量的了解和信任吧。
目前智利还没有细致的建立如老世界国家一样的分级体系和法定产区制度，只在胆大产区内按照地理区域表示了一些小的产区，如在国内常见的马依波谷(Maipo Valley)、拉佩尔谷(Rapel Valley)等。
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教你如何选购葡萄酒
春节临近，葡萄酒成为市民准备的年货之一。面对市场上琳琅满目的葡萄酒品牌，市民应如何放心选购呢？近日，县食品药品委员会办公室组织县工商局、县食品检验检测中心人员对城关地区6家经销商所经销的葡萄酒进行专项抽检。抽检合格率为90。据了解，此次共抽检葡萄酒10批次，主要检测项目为苋菜红、胭脂红、总糖、酒精度等。结果显示，海游镇
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红葡萄酒的饮用礼节
大部分的红酒适合于在较低的室温下饮用。如果温度过低，可以手捧着杯身利用体温来给酒加热。传统上与红酒相搭配的菜是牛肉、某些奶酪食品、拌着红色沙司的空心粉以及禽肉。当然，与白酒类似，红酒的饮用规则也并非那样死板苛刻。很多人并不管主菜是什么，仅仅因为个人喜好而一直选择红酒。这时，所喝的红酒更倾向于口味清淡的波尔多干红。而勃艮
