1.将桂花置于通风阴凉处摊开风干一夜，然后每斤桂花加入四两白糖（粉状冰糖较好）拌匀，放入酒缶内任其发酵二、三天之后，加入四至五斤三十五度以上米酒或高梁酒，但不可用红芋、木芋酒，此类酒口感太差。
2.然后密封窖藏，一年后桂花酒即成。
3.假若窖藏五年后才饮用，这是上好的佳酿了。有条件的话，再加入五十克桂园肉和十克白参、一百克红枣，这是家酿了。喜欢甜一点的，可适量再加些糖。假若窖藏五年后才饮用，这是上好的佳酿了。
4.成品的桂花酒色淡黄，开瓶即溢出一股桂花清香，入口甘甜醇绵。古人云，此酒有健脾胃，助消化，之功效。请记住，无论做桂花糖或桂花酒，都不能将桂花水洗。
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露酒怎么喝才较保健
随着社会的发展，人们的生活压力越来越重，年轻人的生活负担随之变大，拼命的工作，导致身体处于亚健康状态，虽然身体没有大的病痛，但时常感觉疲惫乏力，或者容易生病、、抵抗力较差，甚至患有一些慢性疾病等等。藏喜得乐身身酒建议部分消费者可以喝点健养生酒调养一下身体，增强身体的抗病能力，现在露酒经过市场人们的检验，赢得了人们的认可
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露酒能不能当作平常酒来喝
随着人们保健意识的增强，饮露酒的人越来越多。露酒已成为继白酒、葡萄酒和啤酒之后的酒业“第四大势力”，目前正以每年30以上的速度增长，增速赶超白酒。近年还相继出现了黄金酒、白金酒、珍宝酒等一大批露酒新贵，令人眼花缭乱。但要提醒消费者的是，要正确认识露酒的身份与保健功效，因为露酒是酒不是药，经常饮用须谨慎。所以今天请凤凰男
