- 如何用纯大米酿造白酒
- 客家糯米酒怎么做
- 个人卖酒技巧
- 抽酒的具体步骤，原理是什么
- 家庭式酿酒作坊怎么销售自产的白酒
如何用纯大米酿造白酒
感谢题主邀请！
关于这个问题，之前也有很多网友提过了，我也多次回答了这个类似的问题。为了节约大家的时间资源，我在这里就不重复回答了。欢迎大家关注我的头条号里面文章，回答，视频，你就可以了解很多的酿酒技术。
客家糯米酒怎么做
糯米先在水里浸泡三个小时，然后放进木增里放大锅里烝二至三小时，起增将烝熟透的米饭放置大木盘里散开，放凉到当时气温状况，保留到还有点热手，然后拌进洒饼，一定要拌均，装进洒缸里，中间打个洒井，用布衣包严实，大约五到七天发酵期，总之头饼二饭三师付。
很简单，优质糯米《最好用圆糯米，俗称江米，圆糯米出酒率高，》煮熟，盛出放入盆中，按比例均匀撒入酒曲，蒙好，夏天几天就会慢慢渗出米酒，时间越就越老，酒精度越高，冬季要稍微慢些。
这个是最简易的家庭制作方法。
谢谢邀请。我不是客家人，而且也不好酒。但我认识不少客家人，以前听说到了凤凰不要跟女人比赛喝酒或者想把她们灌醉。她们的酒量大到你难以想象。在这里提醒各位老司机，解救上车这招对客家女人没效果，除非她们其实心里是愿意的。后来看到人家做月子那么大口喝酒才知道传言非虚。为什么同样是汉族只有客家女人坐月子喝酒？而且要喝那么多。而这么多不会伤到身体？
在客家人的各种宴席中，老酒始终是无法撼动的必备饮品， 如新年期间，家家都请“新年酒”，小孩出生后，三朝要请“三朝酒”，满月要做“满月酒”；子女毕业要请“毕业酒”；订婚请“订婚酒”；结婚请“结婚酒”；建新房迁屋要请“乔迁酒”；老人寿诞请“贺寿酒”。这说明客家娘酒在客家人心里有着非常重要的地位。
俗话讲:“做酒磨豆腐，冇人敢称师傅”，客家娘酒酿造看似简单，但每道工序都不能一点马虎，中间有一道工序不够细心，都会影响娘酒的口味，客家娘酒的主要原料用垄谷糯米（带谷衣的糯米），水，酒饼，50度以上的白酒。下面小编简单介绍一下娘酒的制作过程。
将洗净的糯米放入大锅中煮熟成饭，用客家话说这就是酒饭，出锅前大人都会盛一碗酒饭加双筷子放在灶台上，据说是供奉灶神和酒神，保佑这次酿酒圆满顺利完成，不知道你家酿酒时有过这个小举动吗？将煮好的酒饭取出放置米筛摊开降温，洒上适当清水，等到酒饭晾至一定温度时，均匀的洒上研磨成粉的酒饼搅拌，一定要均匀全面哦！
将准备好的酒缸用白酒或布惊树开水清洗干净，擦干水，然后把酒饭放入酒缸中，在酒缸中心挖个酒窝，上面撒上些酒饼和适当的清水，最后把酒缸严密捂实，注意保暖，娘酒可是很怕冷的哦，三至七天后加入高度白酒平酒饭面，再严密封存等待几个月的最后发酵，中途切勿经常开缸搅拌查看，防止漏气走味了，客家娘酒就算完成了！
是不是觉得很简单？不会的年轻人有机会记得一定要动手尝试酿造，别让祖先传下的手艺从我们这代人消失遗忘！
个人卖酒技巧
1. 做鉴别酒视频
一般做鉴别酒的视频，能火起来都是利用比较名贵的酒来吸引流量，买不起的人看热闹，买得起的人怕被套路，所以这样的视频所涉及到的用户群体还是相当广泛的。
拍摄这样的视频难度并不大，一般一个人就可以搞定。拍摄的重点要放在整个鉴别的过程，文案的设计一定要彰显造假的专业性以及鉴别的难度（大），这样才可以彰显账号的价值。
当然，你也可以做一些帮客户鉴别酒真假的视频，这样既可以丰富视频的类型，也可以拓展业务。如果客户能够到店，进行现场的鉴别，那么就会更有代入感，这样的视频是现在很流行的玩法。
另外，在视频中需要掺杂一些和鉴别酒相关，但又不垂直的视频，比如和同行见面、探访酒厂等等，这些视频能进一步验证自己的专业性，也能进一步丰富自己的IP并拉近自己与用户的距离。
2. 做收酒的视频
在自媒体圈，这种形式在二手车市场比较的流行，现在酒行业也呈现出起势的状态。收酒的视频，在于真实性和丰富性，所以上门回收、现场成交、名贵酒、当场鉴定等环节是必不可少的！
在选材的时候还是需要多加甄别的，因为一次的收酒不要只是简简单单的一瓶酒，而是要有尽可能多的酒，这面的场面看起来比较的吸睛，有助于快速起账号。
这种类型的视频，比较适合那种做酒行生意的人，因为这其中会涉及到比较多的现场成交，而且是大批量的成交，所以对于经济实力以及人脉资源的要求比较高。
3. 拍品酒视频
酱香酒对身体好还是浓香型对身体好呢
酱香酒和浓香型白酒哪个对身体伤害最小？你们最喜欢喝哪种呢喝酱香白酒还是浓香型白酒对身体好为什么酱香酒比浓香酒好酱香酒和浓香型白酒哪个对身体伤害最小？你们最喜欢喝哪种呢谢谢你的邀请回答。希望以后不再回答这种问题。实话实说，老头不喜欢喝酒，更不喜欢白酒，最不喜欢的就是高度酱...,茅台尚酱
这种类型的视频比较传统，类似于推荐类的视频，比如什么场景喝什么样的酒、什么身份喝什么酒、送礼怎么送酒等等。
第二种方法就是分享一些酒的知识，尤其是品酒、鉴别酒的知识，这样既可以显示出自己的专业性，也可以在推荐的时候显得不那么突兀。再穿插一些种草视频，或者直播带货的时候，衔接的也会比较的自然。
不过这样的账号性质，内容不会像前面那样丰富，所以起号的难度会大一些，因此需要多个账号一起做，然后看哪个账号的数据表现更好。
4. 只卖一款酒玩法
有的个人只有一款酒，或者是酒的种类不多，对于这样的账号，首先我们需要将自己的商品进行定位，看一下自己的用户群体是哪一些，他们有哪些消费习惯，然后根据这些习惯设计场景进行拍摄。
抽酒的具体步骤，原理是什么
步骤：第一步酒倒进瓶子打进去空气，打开瓶盖，瓶子里的气体膨胀 克服外界气压做功 释放能量 温度变低 会呈现雾状（类似打开啤酒瓶），这个过程是酒的气化。
第二步 把雾状酒吸进肺。肺里很多毛细血管。酒精极易溶解，血液是运输的载体。人喝醉是因为血液中的酒精含量太高了。直接吸收汽化的酒精就直接进入血液 然后就很快醉了。应该很容易酒精中毒的。这方面的视频网上应该有的 关键是第一步打空气不好打 直接在干冰上倒上酒应该也可以的 要么就酒瓶封闭加热再打开（小心爆炸） 也会气化 左右就是把酒搞成气体家庭式酿酒作坊怎么销售自产的白酒
家庭式作坊的酒，大多都是难在销售，因为没有过硬的硬件设备，【生产许可呀等相关的手续】
也没有钱投入更多广告宣传，也就不可能有知名度，也就没有让人一看就相信的可信度。所以销售起来就非常的艰难。
那么怎么去销售呢？？？我们就只能从‘口碑’做起，没有捷径，只能苦心经营。
怎么做口碑呢？？？做好品质，保证品质，千万不要急功近利。生产上要坚守传统工艺把好每一一个环节的工艺关，销售上更要守住我们自己的‘良知’。不卖劣质酒，只买纯粮优质酒，不求暴利，只求合情合理的利润。有可能没别人赚得多，但是细水长流终会汇集成大河。
脚踏实地一步一个脚印，终会走出一篇美丽的蓝天。
销售主要就是线上和线下两个方面。
先说线下的实体销售，如果有门店最好，可以门店销售，没有实体门店，也可以自己去跟餐饮门店，售酒门店去谈，虽然是自产的酒，但质量好，能达到共赢还是会有人愿意销售的。也可以通过熟人介绍，做些线下的品鉴活动，促销活动，都是可以的。
线上的方式自然是指网络了，现在是互联网时代，各种购物app，短视频app，包括微信等聊天的软件都可以成为你开拓客源的一个渠道，酒香也怕巷子深，现在的人生活节奏很快，不把产品宣传出去会很难。
祝成功！
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