啤酒应该大口快速地喝。因为刚倒入杯中的啤酒有细腻洁白的泡沫，它能中和口感，减轻酒精对人的刺激。而且，停放时间越长，浓郁的啤酒醇香就越会被挥发掉。啤酒的配菜较好是清淡的菜肴和富含维生素C的蔬果，可以降低啤酒的副作用。不宜吃太多烧烤食物，因为酒精能使消化道血管扩张，加速烧烤食中致成分的吸收。此外，海鲜、动物内脏、菌类和红肉会使啤酒里的核酸较终分解为尿酸，当血液里的尿酸超过一定的量后便会在关节腔沉积，从而导致痛风甚至肾、胆道结石等一系列症状。此外，大汗淋漓不宜饮冰镇啤酒，因为冰镇啤酒会使大张的汗毛孔骤然收缩并中止出汗，使身体散热受阻，易诱发感冒等疾病。
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啤酒护法的秘诀
做文员工作的陈宁今年年初又把自己的头发烫卷了。几个月过去后，她的头发还是乌黑发亮，而且还不毛糙，很服帖。朋友们纷纷向她请教护发秘法，她说其实方法很简单：“就是用啤酒洗头发。” 陈宁说自己前列次烫染时不懂得护理，头发很糟糕。“那时不太懂护发，只觉得头发卷卷的很时尚，就什么也不顾去烫了头发。但没多久头发就变得很干燥、不服
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啤酒蒸调法，效果更佳
啤酒不但喝起来爽口，还是一种的调味品，厨房里必不可少。 1.用啤酒将面粉调稀，淋在肉片或肉丝上，炒出来的肉鲜嫩可口，特别是用此方法烹调牛肉，效果更佳。 2.啤酒可增加凉拌茶的美味。将菜浸在啤酒中煮一下，酒一沸腾便取出，再加点调味料即可。 3.和面时水中掺些啤酒，烤制出的小薄面饼又脆又香。 4.适量啤酒揉进烤制面
