随着人们生活水平的提高，人们对于养生也越来越重视，有的酒对我们人体是非常有好处的， 很多人都希望喝到既可以对身体又没有伤害的酒。下面，给大家推荐5种自制酒露酒的方法。
1.香菇甜酒
香菇酒具有确实的增强免疫和降压、降胆固醇、开胃健脾的功能。
做法：取香菇50克、蜂蜜200～250克、柠檬3个、白酒1千克。将香菇洗净，柠檬切片，和蜂蜜一起浸入白酒(30～60度)中发酵。若采用干香菇，15天就可饮用;若采用鲜香菇，则10天即成。
注意事项：柠檬应在第7天时取出，以保持香菇的风味。
2.枸杞酒
枸杞本身可以使免疫抗体时间延长，具有健肾补肝之功效，对老年人正气虚弱有效果;其根入药而成的地骨皮也是强身益精的重要。
做法：取用枸杞100～150克(鲜品则需500克)、地骨皮20克、蜂蜜100克(如果枸杞子是鲜品，则改用砂糖200克)、30～60度白酒1千克，浸泡1～2个月后滤除残杂，即可饮用；每天临睡前饮用15毫升，效果更佳。
3.松竹酒
松树叶和竹叶都含有丰富的叶绿素和维生素A、维生素C，并具有净化血液的功能，对疲劳、提起精神和动脉硬化有益处。
做法：取用松树叶200克、竹叶100克、蜂蜜100克、60度白酒2千克浸泡一个月后即可饮用。由于近年发现竹叶中含有的多糖成分，所以这种酒不仅适用于一般保健，也适用于患肿瘤的病人。只需每日饮用10毫升左右(不能饮酒的人，可用白开水稀释)，就能有一定效果。
4.青核桃酒
核桃具有很高的营养价值，可以润肌肤，对神经衰弱和免疫功能低下等有良好功效。在这里向大家介绍法国修道院的保健药酒酿做法：
做法：取青核桃1000克、蜂蜜400克，白酒2千克。用刀叉把核桃的青皮挑破并放入白酒中，浸泡1～2年，这样才能把色、香、味全部酿出。
5.金橘酒
金橘含有大量维生素C，对促进免疫功能极有补益，具有促进食欲、止咳、祛痰等具体功效。
做法：取用金橘800克、蜂蜜150克、白酒2千克。将金橘去皮并分别浸入酒中。经1个月后即可饮用，但经两个月则较为理想。此时酒色如饴，香味较浓。可把橘瓣捞出，压榨一下，把压出的橘汁再倒回酒中，是极好的佐餐开胃酒。
自制玛咖酒的方法
由于玛咖既可以做菜、煲汤还可以制作成酒，非常的受欢迎，由于玛咖可以起到养生保健的疗效，本文就来教大家自制玛咖酒。1、选玛咖。玛咖泡酒一般选择玛咖干片或干果浸泡，较好是选用干片。2、选取高粱酒或玉米酒。酒精浓度在55以上为好，浓度过低会影响泡酒的品质。3、将准备好的玛咖装入容器或泡酒器中。再倒入白酒。一般一公斤玛咖可泡5
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活蝎泡酒注意事项及工艺
蝎子酒属于露酒的一种，它的制作工艺是非常简单的，在家就可以制作出来。用活蝎生产露酒的方法，其特征是将清洗后的活蝎用电击的方法提取其体液和将蝎体粉碎物配以木瓜粉碎物，薏苡粉以及红花等辅料，用曲酒进行渗漉的工艺进一步提取蝎体内的活性物质，并调配成所需度数的露酒。本发明所提供的方法可利用蝎体内的有效活性物质，提高蝎子酒的营养
