- 酱香酒和浓香型白酒哪个对身体伤害最小?你们最喜欢喝哪种呢
- 喝酱香白酒还是浓香型白酒对身体好
- 为什么酱香酒比浓香酒好
酱香酒和浓香型白酒哪个对身体伤害最小?你们最喜欢喝哪种呢
谢谢你的邀请回答。希望以后不再回答这种问题。
实话实说,老头不喜欢喝酒,更不喜欢白酒,最不喜欢的就是高度酱香型白酒。
所以,对于白酒的品鉴,没有任何研究。
最后还是提醒一下:
酒精是世界公认的一类致癌物,能不喝酒不喝吧。
我的理解,酱香酒和浓香酒只要是过量饮用对身体都有伤害,俗话说白酒伤肝,有很多人因为长年过量喝酒最终得肝硬化而失去生命,所以说,适量饮用纯粮酒对身体有益。我对纯粮的酱香酒和浓香酒都比较喜欢,但对浓香酒更偏重一些。
酱香和浓香,生产工艺不同,浓香周期短,出酒率高,酱香周期长,出酒率低,经过反复蒸酿.这两种酒,香气不一样,口感也不一样,浓香的香气比较浓艳,喜欢喝的也挺喜欢这滋味的,酱香的,香气幽雅,口感醇厚.贵族茅台镇特殊的地质气候环境,选成的特殊微生物环境,使得这个地方的酱香型白酒品质最好,也因此导致酱香型白酒产量少.酱香型的白酒是国内产销量第一的类型,占80%的市场份额. 白酒都对身体有一点刺激的,每天少量的饮用,就没有关系,还对身体有一定的好处.相对来说,酱香型白酒,特殊的生产工艺,和窖藏使那些易挥发物质挥发较多,对人体刺激较小
视频加载中...对普通大众来说两种酒就是口感不一样,根本原因是酱香和浓香酒的制作工艺不一样,酱香型白酒相对来说工艺复杂,保存过程中挥发也较多,成本相对较高。个人比较喜欢酱香的柔和口感,当然酒这东西适量最好,喝多伤身。
以我的经验看酱香型的白酒相对浓香型白酒而言,前者对人的身体伤害要小些。因为酱香型的白酒所含酒精量少些,而且喝了后不口渴、不头晕。当然无论什么酒都要适量,根据自已的酒量,尽量少喝些,才不致于伤害身体。
喝酱香白酒还是浓香型白酒对身体好
只要是白酒,不管是什么香型,都是对人体有害无益的。
至于相比哪种香型的白酒对人体伤害更小,这个也没有科学的论断,而且跟香型关系不大, 跟酒的酿造工艺多少还是有点关系的。
为什么酱香酒比浓香酒好
1、口感不同:
浓香型白酒有粮食香、糟香等香味,味微甜,而酱香酒白酒味甜微酸。
2、工艺不同:
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浓香酒采用中温大曲发酵,发酵时间一般为45天至90天,接着分段取酒,其中中段的酒质是最好的。
而酱香酒的酒曲是高温大曲发酵,单次发酵的时间是30天,完整的周期需要经过8次发酵,取酒需要7次,第3次到第5次取出的酒品质是比较好的,这就是大名鼎鼎的“12987”工艺。
3、窖池不同:
酱香酒使用的是石窖池,存放的时间越长,酒的品质就越好;浓香酒使用的是泥窖窖池,窖池越老,酒质就越好。
4、香味物质不同:
浓香酒的香味成分主要是己酸乙酯,细闻有曲香、粮香、糟香等香味,酒的香气很强烈,并且会逐渐外放,口感刺激也比较明显。
酱香酒的香味物质则复杂得多,它没有突出的主体香味成分,一般有焦香和酱香等香味,比起浓香来说会更加含蓄,厚重,香气持续时间也比较长。
5、存放时间不同:
酱香酒5年,浓香酒3年,比起浓香酒,酱香酒的存放时间更长,口感的变化也就更加明显,但并非是存放时间越长,口感就越好,还是得讲究一个度,通常来说,存放时间3—5年的时间是口感最佳的。
其实,关于酱香型白酒和浓香型白酒哪个更好喝,没有标准答案,俗话说得好“酒不上品,适口为珍”,只有适合自己的才是最好的。
说完了浓香酒的区别和酱香酒的区别,现在来说说各自有什么好喝又不贵的代表性白酒吧!
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