“沃夫-路森博士”黑比诺桃红(Wolf Dr. Loose Rose Pinot):这是一款来自德国的淡雅清新型桃红葡萄酒,清淡而清冽的果味一如德国人的务实和严谨,这也是路森博士桃红能够跻身世界桃红葡萄酒的重要原因。
N-V-安德烈-贝格尔桃色香槟(NV. Andre Bergere Rose Champagne):淡紫色的液体富含草莓、柑橘和香草的味道,令你一杯过后,爱不释手。
爱德瓦多-米罗利奥桃红(Edoardo Miroglio):米罗利奥桃红是典型的意大利风味酒――柔和、醇厚却又不失后劲,它富有果味,且产量稀有、独占鳌头,是的优雅、尊贵之选。
普罗塞克“伽利略”汽酒(Prosecco Galileo Marca):这是一款典型的意大利“夏酒”,味道清淡、宜人,而采自有机种植的红葡萄,令其韵味倍加迷人,“伽利略”桃红已经成为了“独特”和“顺滑”的经典范例之一而倍受瞩目。
达-阿格堡梅乐桃红(Castel D’Age Merlot Rose):南欧人的慵散和固执在坚持旧法有机种植的原材料上就体现得酣畅淋漓,除了的清新外,像管风琴奏响的激越音符般四散的野山莓味更令达-阿格堡桃红成为了西班牙少有的珍惜名酒之一。
塔恩酒侯-神圣西拉桃红(Secret Syrah Domaine Dieu �C Rose):顾名思义,塔恩酒侯出产的这款桃红葡萄酒用的是罗纳河谷出产的西拉(Syrah)葡萄酿制,其特点是热情奔放,口味浓烈,就像被施了魔法,人们一喝上这种桃红,就会对它赞叹有加。
比耶卡尔-萨尔蒙干邑桃色香槟(Billecart Salmon Brut Rose Champagne):难以置信的精巧翠紫,恰似洋葱表皮,同样难以置信的是均衡而直率的果味,视觉、嗅觉和味觉的多重享受令这种难得一见的独特珍酿成为了炙手可热的上等名酒。
朗多桃红(Rose Laudun):这款桃红产自的A.O.C级葡萄酒产区――法国朗多-阿赫瓦兹(Laudun-Ardoise)地区。朗多桃红由精选红葡萄酿制而成,带有浓郁的樱桃和山梅芬芳,因而被认为是较为名贵的佐餐用酒之一。
莉阿格尔-朗克多克桃红(L’Agary Languedoc Rose):该酒是法国中南部朗克多克酒厂的结晶之作,它美味可爱,以神索(Cinsault 70%) 和西拉(Syrah 30%) 两种葡萄的混合酿制而成,带有浆果的芳香、西瓜的清甜,外加一点乳脂的香气,是大部分食物的佐餐绝配,并适于在任何天气饮用。
格兰汉姆-贝克干邑桃红(Graham Beck Brut Rose):扑鼻而来的馥郁,是黑比诺和霞多丽的结晶,更是“酒中精英”名不虚传的展现。恰到好处的清爽和岁月打磨后的成熟一览无遗地展示着贝克干邑桃红不相上下的珍贵和稀有。
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详解南非葡萄酒历史
享誉世界的南非的葡萄酒,其历史可以追溯到17世纪早期。较早的荷兰移民到达南非的时候,就带来了欧洲的酿酒技术。之后,随着英国对海上交通线的控制,英国舰队占领了开普敦,增加了对南非葡萄酒贸易的需求。英国人开始把开普地区的葡萄酒运回英国本土,此时也开始了南非较早酿造“佐餐葡萄酒”的时代。值得记住的一个名字就是constant
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有着葡萄酒缺量的小知识
随着时间的推移,人会渐渐变老,而酒瓶中的酒也会慢慢消逝。我们所珍藏的葡萄酒在储藏的时候会变得越来越少,用一个葡萄酒术语说,就是“缺量”了。ullage,中文翻译为“缺量”,是一个葡萄酒酿造术语,包含很多意思,但是主要是指的是葡萄酒和装葡萄酒的容器之间的空间,在葡萄酒瓶中指“竖立的葡萄酒瓶中,葡萄酒的上表面到瓶塞的下表面