我国生产的啤酒多为瓶装带压产品，啤酒灌瓶后，经过巴氏、二氧化碳膨胀，瓶内压力升高，超压瓶和耐压差的酒瓶在巴氏时，就已自然爆炸，不会作为成品进入市场。因此，啤酒一般不会爆瓶。
1、购买啤酒时，不要拿起啤酒瓶来回颠倒，放在眼前照看，以免瓶内气体骤然膨胀而炸伤人。
2、瓶装啤酒应放在5～25℃干燥、通风、避光下保存。
3、开啤酒瓶盖不要用牙咬、用筷子撬或用手掌去拍瓶底，应用瓶起子，一手扶瓶，一手缓慢开启，不要用力太猛。
4、啤酒吃饭时通常气氛热烈，不能将啤酒瓶放在脚旁，也不能让小孩靠近啤酒瓶。
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啤酒的营养功用
人们都知道啤酒有“液体面包”的美称，在生活中，啤酒到底有哪些作用，消费者并不十分清楚。 1、卫生：啤酒是由天然原料制成，并在符合卫生标准的条件下产生的，是可靠的天然纯食品。 2、解渴：啤酒具有较高的水含量（90）以上，喝起来清火润喉，夏日一杯酒，恰是清凉爽心头，其感觉美不胜收。 3、提神：啤酒中的co2和有机酸具
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怎样贮藏啤酒
啤酒是胶体溶液。它含有蛋白质、多酚和酒花树脂等胶体物质，在有氧、光线和振动及保存时会发生一系列变化――化合、凝聚等，使胶体溶液稳定性破坏，形成混浊乃至沉淀。啤酒的澄清、透明是暂时的，有时间限制的，而混浊、沉淀终究将会发生。 啤酒的保存条件：5～25℃下避光（瓶装熟啤酒）。 实际上啤酒的适宜贮存温度夏秋季为5～10℃
