公元前219年，罗马帝国的军队进入北部杜罗河谷，就是今天的波儿图酒区，至此，拉开葡萄牙葡萄酒的历史。时至今天，葡萄牙博物馆还保存不少罗马时代的工艺品，石制的葡萄压榨工具，陶制的双耳瓶做的葡萄酒发酵和储存器皿。
罗马大军在占领葡萄牙时，在杜罗河谷大面积种植葡萄，酿成葡萄酒作为军需品，鼓舞军队士气，向其他国家进侵。葡萄酒的酿造技术得到极快的发展，所酿造的葡萄酒大部分供给军队，当地人士同样接受了葡萄酒的文化，葡萄酒成为杜罗河谷人时常生活的必需品。只因葡萄酒的酿造技术已经成熟，杜罗河谷到处都是葡萄园，到了公元一九五零年葡国中部也同样遍地葡萄园。
到一一四三年，葡国独立之后，葡萄酒酿造事业更加发达，葡萄酒开始出口，根据历史文献记载，有大量的葡萄酒出口关税和税务凭证及出口资料。
葡萄牙葡萄酒在二零零四年度产量是70万吨，远销英、美等140多个国家，是世界上较大葡萄酒生产国之一。
葡萄牙这个国家从南到北，都是葡萄的种植区，主要集中在中部以北的地方，是名副其实的葡萄之国。以生产波特酒闻名的葡萄牙是世界第九大产国，从北部的MONHO，到中部贯穿东西的DOURO流域，从首都里斯本(LISBEN)，到较南部的产酒区ALENTEJO，各地出产的葡萄酒都很不俗。南部是葡萄牙较佳的葡萄产区，出产红酒。
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葡萄牙葡萄酒的主要产酒区
葡萄牙的酒较有代表性的是波尔图红酒。我国有11葡萄酒产区，约总产量的15％符合标准，其中不不少是烈酒和加烈葡萄酒(fortifiedwine)。葡萄牙的reserva酒必须产自同一年份葡萄，并要经过委员会监定。一、首都里斯本(lisben)里斯本附近有不少的产区，但因为市区发展的关系，让这些产地的面积逐渐缩小。西面为以
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葡萄酒专用词涵义浅解
葡萄酒有很多讲究，如葡萄植株、葡萄酒库、葡萄原产地、还有葡萄酒用酒精等，今天小编就跟大家简单介绍一下这些葡萄酒的专用词涵义。lecep-葡萄植株用来酿酒的葡萄苗木由两部分组成：根茎和藤木，接芽（从好的品种嫁接而来）。根茎部分的选择标准是其根的伸展能力和对疾病的抵抗力。接芽的选择标准就是它能否带来质量高的葡萄。所以，植株
