二是根据色泽分为黄啤酒(淡色啤酒)和黑啤酒(浓色啤酒)：黄啤酒呈淡黄色，采用短麦芽作原料，酒花香气突出，口味清爽，是我国啤酒产品的主流。黑啤酒色泽呈深红褐色或黑褐色，是用高温烘烤的麦牙酿造而成，含固形物较多，麦芽汁浓度大，发酿度较低，麦芽香气明显。
三是根据麦芽汁浓度分为高、中、低浓度型三种：高浓度型麦芽汁浓度在14度至20度之间，酒精含量为4%至5%。这种啤酒生产周期长，含固形物较多，稳定性好，宜于贮存和长途运输。中浓度型啤酒麦芽汁浓度在10度至12度之间，以12度较为普遍，酒精含量在3，5霉左右，是我国生产啤酒的主要品种、低浓度型的麦芽汁浓度在6至8度之间，酒精度在22左右，夏季可作清凉饮料，缺点是保存期短。
按生产方式，可将啤酒分为鲜啤酒和熟啤酒。鲜啤酒是指啤酒经过包装后，不经过低温 (也称巴氏)而销售的啤酒，这类啤酒一般就地销售，保存时间不宜太长，在低温 下一般为一周。熟啤酒，是指啤酒经过包装后，经过低温的啤酒，保存时间较长，可达 三个月左右。
按啤酒的包装容器，可分为瓶装啤酒、桶装啤酒和罐装啤酒。瓶装啤酒有350毫升和 640毫升两种;罐装啤酒有330毫升规格的。
按消费对象可将啤酒分为普通型啤酒、无酒精(或低酒精度)啤酒、无糖或低糖啤酒， 酸啤酒等。无酒精或低酒精度啤酒适于司机或不会饮酒的人饮用。无糖或低糖啤酒适宜于糖尿病患者饮用。
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夏天喝啤酒要预防啤酒瓶爆炸
在炎热的夏天，大家都喜欢喝啤酒，也会遇到啤酒爆炸的事情，因为天气太热了，啤酒是带压的产品，一旦压力升高就会引起啤酒的爆炸，那如何防止这种事情的发生呢？夏天如何预防啤酒爆炸在炎热的夏天，大家都喜欢喝啤酒，也会遇到啤酒爆炸的事情，因为天气太热了，啤酒是带压的产品，一旦压力升高就会引起啤酒的爆炸，那如何防止这种事情的发生呢?
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怎样喝啤酒对身体会更好
喝点啤酒有助于放松身心，让精神更为振奋看，挥别小困意。此外，啤酒中包含的可溶性硅酸成分有50可以被人体吸收，所以适量饮用啤酒可以强化骨骼强度，促进骨骼健康。如何做的更好？用麦芽酿造的啤酒比用小麦酿造的含有更多的硅元素。因此在喝啤酒时较好选用那些用麦芽酿制的啤酒。但一定记得要适量，否则一点益处都没有哟！ 喝点啤酒有助于
