调鸡尾酒需要什么

　　鸡尾酒(cocktail)是一种混合饮品，是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成，有一定的营养价值和欣赏价值。哪么调鸡尾酒需要什么？

　　鸡尾酒是配制酒，一般总要用到两到三种酒。有经验的配酒师配酒时，总是先将酒度较低、糖度较高的酒先倒，在倒第二、第三种酒时，将酒杯倾侧，让酒液沿着杯壁慢慢流下，这样利用各种酒的浓度比重不同，就会显得层次分明，格外好看。如果再在酒杯上或酒液中适当加上红樱桃、柠檬片，将更加锦上添花，赏心悦目，刺激客人的食欲。

　　调制鸡尾酒的用具中，比较重要的就两件:调酒壶(调酒杯)和盎斯杯。调酒壶中往往要放上冰块和各种酒一齐摇匀，所以要求密封、结实。国外有专用的不锈钢调酒壶，我们只要寻找到能密封、结实的容器就可以了。盎斯杯没有，可用量杯或量筒代替，只要有刻度就行。饮用鸡尾酒，当然必须用比较精致的无色透明的高脚大口玻璃杯，这是省不的了，倘若用瓷杯、陶杯、紫砂杯来喝鸡尾酒，除了无法欣赏鸡尾酒的色彩，还难免让人觉得滑稽和不伦不类。

　　家庭备有洋酒，配制鸡尾酒就比较省事。倘没有洋酒，用国产酒代替也行。辅助材料同样如此，酿水橄榄、小洋葱、红樱桃国内没有，但我们一年四季有其他新鲜水果，只要调料得当，还是可以调制出各种风味的鸡尾酒的，大可不必拘泥于书本上的条条框框。

　　下面推荐几种鸡尾酒的制法:

　　雪花鸡尾酒:将碎冰放入调酒壶内，加入优质白酒1/3量杯，莲花白酒1/3量杯，菊花酒少量，淡奶1/2量杯，摇透起泡沫，滤入鸡尾酒杯内，将一串红樱桃挂杯边。

法兰西75鸡尾酒味道如何，怎么调制

法兰西75鸡尾酒是由金酒、香槟、柠檬汁、糖调制而成的鸡尾酒。这款鸡尾酒在法国街头酒吧非常受大众欢迎。这款鸡尾酒于1915年起源于巴黎的纽约酒吧，有调酒师harrymacelhone调制而成，品尝过这款鸡尾酒的朋友都说饮用该酒的感觉就像是被法国的75毫米野战炮轰炸一样，如此这款鸡尾酒的名称就诞生了。法兰西75鸡尾酒调制原

　　朝霞鸡尾酒:将碎冰放入调酒杯，加入优质白酒2/3量杯，木瓜酒1/3量杯，鲜柠檬一片，搅匀，滤入鸡尾酒杯内，把柠檬皮拧汁撒在酒的表面，并将柠檬皮放入酒内。

　　如梦鸡尾酒:白兰地酒、红葡萄酒、鲜葡萄汁各40毫升，雪碧汽水80毫升，在杯中放4-5块冰块，将白兰地酒、红葡萄酒、鲜葡萄汁倒杯，用调酒棒搅拌均匀，较后倒入雪碧汽水，用鲜柠檬片点缀即可。

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季节交替，不小心感冒了，喝哪些酒较合适

无论在什么季节，感冒都是较恼人的，平常轻而易举就能办的事，到了感冒时候，就变得格外困难。虽然暂无科学证明酒能感冒，但至少能让人轻松下来。下面推荐5种酒，如果大家感冒了可以尝试一下。1、热托蒂鸡尾酒（hottoddy）热托蒂鸡尾酒是一种十分适合暖身的酒精类蒸馏饮料，据说来源于18世纪的苏格兰，是当地传统御寒暖身的良方，尤