张裕酒文化博物馆是前列座葡萄酒博物馆，它以民族工业的创业史、葡萄酒业的发展及世界葡萄酒的现状为主线，以大量史实为依托，采用独特的表现方式，向世界葡萄酒爱好者展现酒城烟台的酒文化魅力。
据馆内工作人员介绍，1892年，爱国侨领张弼士为了实现“实业兴邦”的梦想，投资300万两白银在烟台创办了“张裕酿酒公司”，拉开了葡萄酒工业化的传奇序幕。作为近代民族葡萄酒工业的先驱，张裕公司走过了115年的发展历程。目前，张裕集团公司已经成为较大的葡萄酒企业。博物馆真实再现了张弼士先生创办并发展前列家葡萄酿酒企业的曲折历程。
在馆内可以看到，大量的与张裕葡萄酒相关的历史文物、实物、老照片、名家墨宝等，以高科技手法讲述了以张裕为代表的民族工业发展史和酒文化知识。
在地下酒窖，可以感受到了芳醇的葡萄酒香扑鼻而来。储存葡萄酒的橡木桶有序的排列，时刻在展示着烟台这座亚洲的葡萄酒城所具有的独特酒韵。
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生产葡萄酒不可忽视的几个细节
俗话说,葡萄酒酿造“三分工艺、七分原料”，没有好原料肯定酿不出好酒，但有了好原料也不一定就能酿出好酒，所以在葡萄酒生产过程中，必须从工艺细节上着手做好工作。葡萄的采摘很有讲究。除了对葡萄进行定期化验外，还要人工品尝，才能确定采摘时间。一定要选在一天当中温度较低的时候采摘。这样葡萄的温度低，入罐后控温，可以浸渍4天左右。
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葡萄酒品酒会上的十项准则
不管你是否去过那些大型品酒会：上百瓶葡萄酒被打开，到处都有人在等着品尝；以下的十条准则都有助于你在品酒会上过的更加愉快。它们也会有效降低像葡萄酒洒在你身上这样的意外或是在女朋友、老板面前出丑的可能性。1、交通记住，任何时候只要涉及酒精，判断力就会被消弱。在大型品酒会的场合，往往要喝很多酒。如果你准备要享受这些葡萄酒，请
