阿尔萨斯法定产区葡萄酒、阿尔萨斯特级酒庄葡萄酒和阿尔萨斯起泡酒无疑是搭配美食的较佳选择，但同时也适用于日常饮食和朋友聚会。无论是异国菜肴，还是珍禽野味，亦或是海鲜贝壳、鹅肝奶酪，阿尔萨斯葡萄酒都可以与之和谐搭配，有时甚至可以作为开胃酒饮用。现在就请随我一起，畅游在阿尔萨斯葡萄酒的国度。
西万尼葡萄：
传统搭配：西万尼葡萄酒清凉解渴，口味淡雅，适合搭配贝类、牡蛎、蜗牛、烤鱼和猪肉等菜肴。
特殊搭配：西万尼比较适合搭配乡村比较油腻的菜肴，比如奶酪火锅。虽然通常说来，葡萄酒和酸醋汁很难联系在一起，但是西万尼却是蔬菜沙拉的较佳搭档。
白品乐葡萄：
传统搭配：白品乐口感柔和，是搭配鱼类、白肉和禽类的较佳选择。
特殊搭配：白品乐还可以与蛋类为主的菜肴搭配，例如鸡蛋火锅、煎蛋卷、奶油鸡蛋馅饼等。除此之外，与甜奶酪搭配也很合适（如干奶酪、冻奶酪等）。
雷司令葡萄：
统搭配：尊贵纯正的雷司令较适合搭配精致典雅的美食，如添加少量香料、奶汁或白酒的鱼类、白肉和禽类。
特殊搭配：雷司令也是搭配异国美食的较佳选择，比如以柑橘、柠檬和柚子为主的菜肴，还有生鱼片等刺身或寿司。其精致的酸味和矿物质的味道与山羊奶酪搭配在一起，也是相得益彰。
葡萄酒酒标的成因及现实意义
喝葡萄酒是一种奇妙和乐趣并存的事情，它的味道与情调，都另人着迷。而它身上的酒标更是因为富有信息与内涵，而显得卓尔不君。看一瓶酒的酒标，可以大概了解这瓶酒的来历，因此说酒标是“葡萄酒的身份证”。现代意义的酒标出现在17世纪后，早期酒标功能单一，样式简单，多是寥寥文字，顶多用些花体或变体的字母，装饰个家族徽章。即使是现在，
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葡萄酒与热狗的搭配技巧
以琼瑶浆与热狗很搭配就没什么值得稀奇的了。有些人喜欢在热狗上叫上芥末汁，即使是没有特别调料的热狗，本身的味道也很有趣，往往是酸与甜的结合。尽管搭配葡萄酒与美食完全是个人偏好的问题，但是如果你喜欢热狗与葡萄酒，那么以下的搭配建议还是推荐给你作为参考吧。起泡酒基于香槟与薯片搭配良好的原因，干或微甜的起泡酒与热狗同样能良好的
