红枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松、产后贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，红枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是不能比拟的。 红枣的酿酒方法如下：
1.将红枣洗净，浸泡于清水中，使红枣吸足水破碎，加二倍重量的清水，煮1小时，使枣中香气、糖分及营养物质溶出。然后过滤得枣液，冷却备用。
2.另取干净干枣破碎，放在铝锅或不锈钢锅中炒至微焦，产生浓的焦甜香气。用70%的食用酒精浸泡。酒精与枣之比为3∶1，浸泡10～15天，使焦枣的香气、糖分及风味提取出来，过滤得到原酒。
3.将枣液加白砂糖煮沸配成30%的糖水。取500克枣香水加500克枣原酒，调入0.2%的柠檬酸。为增加枣酒香气，可适当调入红枣香精少许，贮放20天进行过滤，即为枣酒。
通过以上的介绍，相信您对红枣的酿酒有了一定的认识了，那么，红枣泡酒喝的功效?
红枣泡酒喝具有增强人体、保护肝脏、抗过敏、、，抗突变。另外，红枣可以经常食用，但不可过量，否则会有损消化功能、造成等症。此外，红枣糖分丰富，尤其是制成零食的红枣，不适合糖尿病患者吃，以免血糖增高，使病情恶化。如果吃得太多红枣，又没有喝足够的水，会容易蛀牙。
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露酒原料都有什么？
露酒逐渐成为大众化消费品，人们对露酒的品牌、功效等基本常识都有了解，那么，大家知道露酒的原料配方都有哪些吗？下面，小编为大家讲解一二。其实露酒根据不同功能有不同的原料配方。 大补元气（药酒羊羔酒）配方：嫩肥羊肉1斤半，杏仁100克，木香10克，酒曲100克，糯米5斤。 制作方法：1.将羊肉切碎片；杏仁、木香捣碎末；
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石斛枸杞酒功效与作用
在上品中药中，有灵芝、人参和石斛等，相信大家对人参和灵芝都不陌生，石斛酒酒很少有人知道了，它是我国古文献中较早记载的兰科植物之一。2000年以前《神农本草经》中就有记载。它的功效是益胃生津，滋阴清热。胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。石斛和枸杞泡制而成的酒，可以很多疾病。石斛枸杞酒
