急性肠胃炎：短时间内大量饮用啤酒会冲淡胃液，使肠胃酸性环境受到破坏，降低消化道，容易感染病原菌，引发性痢疾、急性肠胃炎等肠道传染病；同时因增强了胃肠道的蠕动速度，加快食物的排泄，易出现腹胀、腹泻。
酒精肝：啤酒本身营养丰富、产热量大，所含营养成分大部分能被人体吸收，因为酒精要通过肝脏代谢，肝脏长期大量受酒精损害，会导致酒精肝。
结石：酿造啤酒的大麦芽汁中，不但含有钙和草酸，而且含有大量的嘌呤，大量饮用，产生热能过剩，尿酸生成增加，促使结石的发生。
心血管疾病：大量饮酒易致短期内血容量增高，加重心脏和血管的负担，给心血管、肾脏、肝、肺等器官带来损害，有些人会出现头昏眼花、血压增高、心率加快甚至导致心血管疾病发作。
感冒：喝大量的冰冻啤酒，将导致毛孔骤然遇冷收缩，中止出汗，使身体散热受阻，从而诱发感冒等疾病。
加重的毒副作用：如正在服用以下的人不宜饮酒，如抗癫痫药、降糖药、抗抑郁药、药、、硝酸酯类药、止血药、降压药、抗结核药、抗过敏药等，因为酒精会加重这些的毒副作用。
成人每次饮啤酒不宜超过300毫升，饮用温度较好在8℃左右，饮用时爽口感较为明显。不宜与腌熏食品共餐，宜食水果及清淡菜肴，花生米是较好的啤酒下酒菜。
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盘点适量喝啤酒的好处
美国的营养专家发现，经常性每天摄入1-2杯(350毫升)啤酒，对于男性和女性都有益，特别是如果你正面临衰老或受到较常见疾病的困扰。下面盘点一下啤酒的几大好处。 维护心脏健康：大量的研究表明，适度饮酒，包括啤酒，可降低患心脏病的危险。在那些生活方式健康的男性中，适度饮酒者比禁酒者的心脏病发作的风险，降低了40~60。
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经常适量喝啤酒的七大好处
经过10年有价值的健康研究，专家们发现，经常性、中度啤酒摄入量――即每天1―2杯12盎司（350毫升）啤酒――对于男性和女性都有益，特别是如果你正面临衰老或受到较常见疾病的困扰。而以下7个你梦寐以求的好处，啤酒都能带给你。 维护心脏健康：大量的研究表明，适度饮酒，包括啤酒，可降低患心脏病的危险，心脏病是美国头号杀手。
