Tips:
1.白葡萄酒的色泽可能是淡黄色，柠檬黄色，或者是金色。偏绿的颜色意味着酒的年份比较近，很年轻。深黄色或者金黄色说明酒已经有一定的年龄，比较成熟。
2.对于红酒，紫红色是年轻葡萄酒的特征，带有棕色的则是成熟的葡萄酒。每种酒的色泽都代表酒的。
闻
葡萄酒的香气不仅能反映出它的年龄和品种，还能帮助品酒者判断出葡萄种植区域的天气，土壤质地，甚至酿造过程。
闻酒的气息时，先触摸一下酒杯，确定酒不是太冰，否则香气凝结着散不出来。白酒的较佳品尝温度是10到14℃，红酒是15到18℃。确定温度适宜之后，再轻晃酒杯，加速香气挥发，把鼻子伸到杯口并用力吸气。
Tips：
1.闻一闻酒坏了没：确定酒里面有没有木塞味，二氧化硫味。
2.发掘酒里的香气：常被提及的如番石榴味、杏子味、苹果味，咖啡味、黑醋栗味、干草味。
品
浅酌一口葡萄酒，用舌头搅动并吸气，使酒的味道随着升温尽可能发散出来。咽下后，关注味道的变化和味道的消散速度。
较后这个叫做葡萄酒的“余味时间”，这一点可以引起葡萄酒质量的很大不同。舌尖来判断葡萄酒的甜度，舌根会告诉你酒的酸度，前齿根部可以判断葡萄酒的单宁。
Tips:
1.味道是否平衡:尝葡萄酒时，请在心中画一个十字坐标轴，四个方向分别代表酸味、甜味、酒精味、单宁味。举杯间感觉这四种味道哪一个更突出，彼此之间是否平衡。太不平衡的酒，一定不是好酒。
2.酒体是否厚重:葡萄酒从舌尖直到喉咙，是否久久不散。如果一切转瞬即逝，那么酒体过于单薄，如果酸味、甜味、酒精味、单宁味组合的葡萄酒香味久久萦绕，口中始终有质感，则是酒体厚重。
3.口感是否柔和:优质的葡萄酒在口里的质感像天鹅绒，如丝般与味蕾摩擦。它相对的是粗糙，表示入口不细腻，后尾还发苦。
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常饮葡萄酒 滋补又
品味时尚，享受健康。葡萄酒的优雅征服了世界，它神秘、尊贵，并且经常饮用，可改善身体机能，提高我们的身体素质，红酒可以经常饮用。1.增进食欲葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目倒入杯中，果香酒香年鼻品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。所有这些使人体处于舒适、欣快的状态中，有利于身心健康。2.滋补作用葡萄酒中含有糖
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元代葡萄酒故事
元代的酒，比起前代来要丰富得多。就其使用的原料来划分，就有马奶酒、果料酒和粮食酒几大类，而葡萄酒可以说是果实酒中较重要的一种。元代是我国古代葡萄酒的极盛时期。成吉思汗建国后，中亚畏兀儿首领亦都护首先归附。畏兀儿就是今天新疆维吾尔族的祖先，当时生活在以哈剌和州(今新疆吐鲁番)和别失八里(今新疆吉木萨尔)为中心的地区，哈剌
