- 为什么说不懂酒的人，千万不要喝酱香酒
- 酱香型白酒我们为什么喝不惯
- 为什么酱香酒那么难喝
- 为什么有人说不能喝酱香酒
- 有没有像我一样，酱香酒可以多喝点，喝不下浓香型
为什么说不懂酒的人，千万不要喝酱香酒
答：1、酱香型的白酒，是所有白酒中口感最佳，品味后难以忘记的佳酿，假酒自然很难流入酱香白酒的市场。
2、酱香白酒，制作的过程都极为不易，它们的历史更为悠久，能提升文化艺术
3、酱香酒里面粮食偏多，对人身体损害不大
4、酱香白酒能使人提升一个档次。
品味酱香酒绝不是痛饮，而是将爱好变成对酒的了解，以酒会友也不再是单纯的喝酒，现在也可通过选择酒的品种，
酱香型白酒我们为什么喝不惯
如果你喝习惯了酱香型白酒，那你很大概率很难再喜欢上浓香型白酒了。因为酱香型白酒味道更醇厚，且层次更丰富，一旦适应以后，喝其他香型的白酒都只是凑合，就像你让一个吃习惯麻辣的四川人来吃广东菜，他一定觉得索之无味。
酱香酒之所以味道如此醇厚，主要原因在于酱香酒的制作工艺，一瓶优质的酱香酒可是需要经历一年的生产周期的，端午制曲、重阳下沙，中间还需经历九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，每一步都影响着酱香酒的风味。还有关键的一步，是需要用老酒进行勾调，让酒质更香醇。
为什么酱香酒那么难喝
1、度数高
正宗的酱香型白酒的度数通常在53度，而这种酒精度在所有白酒品牌中已经属于非常高的存在了，刚接触酱酒的人大多都是被这“53°”所击溃，而放弃品味酱酒。
2、酱味重
酱香重是因为“酸类、酚类、酯类”物质含量过高导致的，但这并不是酱香型白酒的坏处，而且赋予酱酒丰富口感的来源；接受不了酱香型白酒是因为酸类，和酯类混合的味道有明显的酸臭味，所以喝不惯。
酱香酒算是重口味，能够品尝到酸、甜、苦、辣等，最重要是闻起来也是一股酸臭味，跟浓香酒的果香味完全不同，更别说清香、凤香这些比较淡雅一些的白酒，相对来说气味确实难闻。
为什么有人说不能喝酱香酒
酱香酒是一种传统的中国白酒，其生产工艺和风味特点独特，深受消费者喜爱。然而，有些人认为酱香酒不能喝，这主要是因为以下几个原因：
酱香酒的度数较高：酱香酒一般都是五六十度的高度白酒，口感浓烈，有些人不太适应。
酱香酒的生产成本较高：酱香酒的生产工艺复杂，需要经过多次发酵和蒸馏，生产成本较高，因此价格也比较昂贵。
酱香酒的产量较少：酱香酒的生产量相对较少，供应相对紧张，因此有些人认为酱香酒比较稀有。
酱香酒的口感和风味与其他白酒不同：酱香酒的口感和风味独特，有些人不太适应它的味道和香气。
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需要注意的是，酱香酒并不是不能喝，而是需要适量饮用。酱香酒的口感和风味独特，建议可以先少喝一点，慢慢适应它的味道和香气，然后再适量饮用。同时，酱香酒的生产成本较高，价格也比较昂贵，建议在购买时选择正规渠道，以避免买到假冒伪劣的产品。
有没有像我一样，酱香酒可以多喝点，喝不下浓香型
能喝酱香酒，浓香型白酒喝不下，这不奇怪。
当你习惯某一种香型的酒以后，其他香型确实很不习惯了。
对我来说，现在基本上都是以酱香为主，虽然都是买的低端的，但总感觉酱香酒比较对胃口，喝起来容易下口，酒后不难受。即便喝多了，睡上一觉以后酒味基本就消掉了，不会感觉到头晕难受。
浓香型白酒现在确实喝的不多，但也不是说就完全喝不了。个人感觉浓香酒中，有很多确实非常难以下口，特别有一些浓香酒，不光味道难闻，入口比吃药还难受。而且喝上个3、4两以后，感觉真的会晕的不要不要的，即便睡一觉酒味都消不了;满身的酒气，很久都散不掉。万一不小心喝多了的话，几天都恢复不了，感觉喝多一次，至少一个星期不想喝酒。
有些浓香型白酒感觉还是不错，偶尔也能喝一些，但基本不会超过三两，而且也不会混酒，这样基本就没什么事了。
最重要的一点，不管是喝浓香还是酱香，如果酒量不好，最好不要混酒，而且一定得控制好量才是最主要的。
深谢粉丝邀我作答！
题主问：有没有像我一样，酱香酒可以多喝点，喝不下浓香型？“酒鬼”美食坐家是地道的四川人，喝了几十年的酒，一直被当地浓浓的浓香型白酒包围着，以前主要喝泸州老窖系列和小角楼系列白酒，2016年参加过一次红花郎十年的品鉴会，喝的是39度的红花郎，发现确实好喝，可这之后喝浓香型的酒就喝不下去了，前几天喝鸭溪窖觉得无法入口，我还以为是这酒怪，昨天国庆节，晚上同学们聚餐喝国窖1573，我喝后居然也是那种很不舒服的感觉（这可是浓香白酒标杆啊），我这才发现似乎从此以后只能喝酱香白酒了。这到底是什么原因呢？
其实，这是正常味觉嗅觉的反应，酱香酒回味长，"走上感官"刺激鼻腔，中枢神经比浓香酒强烈，而浓香酒"走下感官"，对肠胃的刺激又比酱香强。白酒按照口味浓淡的划分为：酱香型白酒>浓香型白酒>清香型白酒>非蒸馏酒，酱香型酒是口味最重的。喝酒其实就像饮食，大多数人的口味会越来越重。所以，当你爱上酱香酒后，喝浓香或其他香型的白酒总觉得有些寡淡无味，喝都喝不下去。
酱香型酒的重口味来自于其高浓度的各种长链低挥发度酯以及其他一系列结构复杂的芳香发酵产物。这些物质的香味可不是乙酸乙酯、丁酸乙酯能够模仿的。这些物质和乙醇、水混合，形成较稳定的酒体。酱香型酒体的香味持续时间极长，这也正是酱香型酒香味厚重的根源。而优质酱香酒的空杯留香可达2个小时。此外，好的酱香型酒制作工艺复杂，要经历一年生产周期、两次投料，九次蒸馏、八次发酵、七次取酒的“大曲酱香12987生产工艺”，只为了获得高浓度的低挥发度酯群，排除分离掉低挥发度杂质。所以喝酱香酒醉酒慢，醒酒快，不上头。
总而言之，我们一旦喝习惯了酱香酒，口味就会发生不可逆地加重，再也回不到从前，再去喝浓香等轻口味的酒时，就觉得没什么味道，酱香酒真的有排他性。
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