掌握的开瓶技巧,如何使用酒杯也显得至关重要。除了干燥、晶莹和透明,酒杯还应有适中的杯肚,以利香气溢散;适中的杯高,可保证各种香气的循环畅流;杯口要窄小,这样可使香气保留在杯中。波尔多195毫升杯是理想的用餐酒杯。酒液应倒在酒杯的三分之一处。
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葡萄酒能祛病的原因
现已测知葡萄酒含有250种以上的成分,其中矿物质、维生素、氨基酸、尼古酸与白藜芦醇等都是对人体健康有益的物质。研究表明,葡萄酒具有、、助消化、助药力、清洁软化血管、降低血脂、防止胆固醇对心脏造成危害等功能。据分析,葡萄酒中丹宁酸和抗氧化剂等成分,能促进血液的流通和减少坏胆固醇聚集所形成的动脉血块,大大地减少血管疾病的发
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老生常谈葡萄酒健康问题
大家现在都知道红酒对于我们来说现在只有好处似乎没有什么坏处,当然我们要说的是真正的纯的葡萄酒。葡萄酒之于健康的好处似乎是老生常谈,人们在大量抨击了白酒、啤酒以及形形色色的洋酒的诸多坏处之后,似乎惟独葡萄酒像一味保健药一样对人们的健康好处多多。尽管,我们知道,即便是昂贵的保健药,亦非多多益善。事实上,葡萄酒对于人类健康的