据悉，蓬莱已经成为国内外酒庄酒投资的热土。在“十二五”期间，蓬莱将依托葡萄园和酒庄，建设集葡萄庄园、葡萄酒加工及葡萄生态旅游为一体的葡萄酒旅游发展带。蓬莱积极推进精品葡萄酒庄建设，以打造的葡萄酒名城为目标，突出特色酒庄建设，新建30个特色突出的精品酒庄，形成国内较大的精品化酒庄群。到2015年，蓬莱葡萄酒生产企业将达到100家，葡萄酒产量25万吨，其中中产品占50%以上，实现产业销售收入60亿元。
与此同时，蓬莱大力推行标准化种植，做好原产地保护，建立优质苗木扩繁中心和科研机构，建立“规范化、标准化、科学化”的酿酒葡萄生产体系。到2015年，蓬莱市优质酿酒葡萄种植基地将达到20万亩，成为酿酒葡萄生产优质产区。
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凄美动人的白葡萄酒传说
从前密林中住着一个精灵，她有一双高傲的红褐色的眼睛，从不在任何人面前流泪。她失落的时候，只会偷偷潜入海里，因为在那里，她的眼泪会瞬间溶解在海水中，不被任何人看见，包括她自己。有一天，她在海中哭泣的时候，一条小鱼游过来，帮她擦掉了眼泪。鱼说：“你的眼泪是青色的”。精灵也不知道，她一直以为她的眼泪是红色的，像血一样。从此精
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巧开葡萄酒的小妙招
葡萄酒的开瓶要讲究技巧，沿瓶口突出环的下方割开铅封，不能弄脏酒液，接着用开瓶起子迅速将瓶塞一次开启，动作要干净利落。接着，把葡萄酒倒入长颈大肚玻璃瓶，若是年份新、以丹宁香气为主的葡萄酒，饮用前半小时开启换瓶，若是年份高、有沉淀物的葡萄酒，可当即换瓶。掌握的开瓶技巧，如何使用酒杯也显得至关重要。除了干燥、晶莹和透明，酒杯
