葡萄酒之于健康的好处似乎是老生常谈,人们在大量抨击了白酒、啤酒以及形形色色的洋酒的诸多坏处之后,似乎惟独葡萄酒像一味保健药一样对人们的健康好处多多。尽管,我们知道,即便是昂贵的保健药,亦非多多益善。事实上,葡萄酒对于人类健康的诸多功效已经被很多科学家所验证,作为消费者,人们更多时候并不需要去论证它都有哪些功效以及因何有此功效,直接享用罢了。我们不妨把这种由于葡萄酒而带来的健康称为葡萄酒健康。
其实国人对葡萄酒的了解只是近几十年的事情,至于葡萄酒消费,与西方葡萄酒大国相比,仍属于起步阶段。上世纪80年代,国内曾出现过一股葡萄酒热,逢年过节,几乎家家户户都会买几瓶葡萄酒来庆祝,几元到十几元钱一瓶,甜甜的,喝了上头。到了90年代,法国、意大利等国家的葡萄酒开始进入,这种热潮也渐渐淡去。随着国家相应法规的出台,人们渐渐明白,那种甜甜的液体只能叫做半汁葡萄酒。事实上,按照“葡萄汁酿造”的定义,那种三精一水勾兑出来的液体并不能叫葡萄酒。于是,那些进口的葡萄酒价格很高,不甜了,不再像以前那般容易喝了,一时间,“下里巴人”的葡萄酒变成了“阳春白雪”,成了少数人会喝、能喝、喝得起的饮料了。
对于很多人来说,葡萄酒依旧遥远,口感、价格仍是没办法像接受啤酒一样接受。
对于口感,笔者深信这只是一个时间的过程,从19世纪末啤酒随着洋枪洋炮进入,到现在不过100多年,相信很少有人会前列次喝啤酒就爱上这种饮料,可100多年后的今天,所有人都会承认啤酒是如今较畅销的酒。这和法国、英国等国家的“啤酒销量平平,葡萄酒畅销”的状况恰恰相反。人们对一种口味、一个产品的适应能力有时候连人类自己都会吃惊,而这种能力,毫无疑问会直接影响一个行业的发展。
国内葡萄酒价格虚高也是不争的事实,消费者对高价酒的追求在某种程度上也促成了高价。当然,消费者的理智以及价格的回归也是发展的必然。笔者曾经用同一个问题问过很多懂酒人士,其中不乏葡萄酒专家,“什么样的葡萄酒才算好葡萄酒?”几乎所有人都严肃地给出了同一个答案:“你喜欢的葡萄酒就是好葡萄酒!”这是一个让人满意的答案。抛却产地、年份等条件对品酒人心理的影响,就一瓶酒来说,不同人喝它,感受是不一样的;同一个人在不同时间、不同状态喝它,感受也不尽相同。有人说,这就是葡萄酒的魅力。权且信之。其实主观这东西,对待其他事情,也是一般无二。
就健康作用来说,只要符合葡萄酒的规范,十几块钱和几千块钱的葡萄酒没有任何区别。一瓶葡萄酒相当于四瓶啤酒的酒精量,而实际上,一瓶葡萄酒的价格不会比四瓶啤酒高多少,所以从国人动辄五六瓶甚至十几瓶啤酒消费能力看,葡萄酒离我们并不遥远。需要说明的是:葡萄酒的诸多好处前面永远不能落下两个字:适量。
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简便进口葡萄酒食疗法!
进口葡萄酒的美容养颜功效众所周知,它不仅可以让女人的寿命加强,还可以让女生容颜焕发,年轻持久保留。下面小编就给大家介绍几种葡萄酒的养生方法,大家不妨可以尝试看看。1.黑豆葡萄酒选绿心黑豆250克洗净炒熟,放凉后加入1000毫升葡萄酒,密封后避光,浸制3-5天后即可饮用,每次喝20毫升(早晚各一次)并捞出黑豆20粒一起送
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夏天里喝进口葡萄酒也过瘾
夏天饮酒要注意温度 饮用白葡萄酒时一定要注意温度,较佳的饮用温度是在12℃左右,通常在饮用前2小时左右放入冰箱会达到这个温度。如果饮用温度过高,酒细腻的香气会遭到破坏,闻起来更多的会是酒精味,并且在口中会失去清爽的感觉,有时还会带有一些苦味。 起泡酒较佳的饮用温度则是5℃―8℃。饮酒的时候,还可以搭配一点美食,海鲜