- 白酒酱香的都是粮食酒吗？你见过最便宜的酱香酒多少钱
白酒酱香的都是粮食酒吗？你见过最便宜的酱香酒多少钱
①原则上讲酱香型白酒是勾调不出来的，酱香酒的风味物质之丰富是无法用添加的技术完成的，酱香酒检测出的一千多种物质已知名的只有170多种，还有很多未知名的怎么添加，根本没办法！
②算粮食和人工的成本你会很快得出结论。按照未涨价前的价格算，3.6元/斤的高粱，还有做曲药用的小麦，就算4斤高粱一斤酒，这就是14.4元，小麦的成本差不多和高粱一样，还有人工、存放的时间成本！
③勾调成本、包装、运输税收！
可想而知你得到的是什么酒。
下图2016年度白酒53度酱香酒类青酌奖第一名。
酱香型白酒都是粮食酒吗？非也，非也！如果放在10年前，说酱香型白酒都是粮食酒，我信，但现在······
这是微信上的酒商给我发的消息：大前天说“起航酒99元一件”，什么概念？一件酒6瓶，意味着每瓶酒价格为16.5元，减去运费一瓶3块，瓶子、包装、人工5块，剩下的酒水价格也酒不过10元。这价格够不够便宜？
如果还不够便宜，我们再看看某电商平台上的茅台镇接待酒、贵宾酒、原浆酒·····一件价格不到50元。我们再来算算成本，一件酒50块钱，快递费算15元/件，瓶子、包装、人工、外箱算20/件，厂家利润算3块钱/件，销售商利润5块/件，剩下的酒水成本就是50-15-20-3-5=7块钱/件，平均每瓶酒水的价格就是1.16元。
这个价格算不算便宜？酱香酒一斤成本1块钱左右？哪怕是灌装矿泉水都不止1块钱成本吧。按这样的成本算，那茅台酒的利润比毒品还要暴利。
我们作为酱香人常说：酱香酒是酒精勾兑不出来的。那这种1块钱成本的酒不是酒精勾兑难道是纯粮酒？
真相是：真正酱香酒确实不可用酒精直接勾兑出来，这种直接勾兑出来的酒，压根就不可称为酱香酒，尝过你就知道是一股食用酒精加水的味道，哪怕把包装换浓香、清香、兼香，奸商也能把这个谎圆好。
正是因为有这种酒的存在，导致我们对白酒市场痛失信心。卖酒的不敢喝自己的酒，卖猪肉不敢吃自己的猪肉，这是我们的悲哀。
作为酒业从事者，对于这种现象真是痛心疾首，但又却无力挽回。唯能做到的就是：不忘初心，坚持自我。希望在这混乱的市场上坚持着做自己的纯粮酒来自我宽慰。
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酱香型白酒原则上应该是固态发酵标准的白酒，产品标准号为GBT/26760-2011.酱香型白酒只有这一个产品标准号，理论上酱香型白酒应该是固态发酵的纯粮酒，但是现在的市场上酱香型白酒其实也有固液法白酒。
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要分清楚是不是纯粮酒，首先要分清楚酱香白酒的酿造工艺，酱香型白酒又分类为，坤沙酒，粹沙酒，翻沙酒，串沙酒，酒质依次下降。
坤沙酒，
我们茅台当地也叫“捆子酒”就是原料采用我们当地的“小红粮”粮食破碎率小于20%，历尽一年时间，其中经过两次投料，七次高温取酒，八次高温发酵，九次高温蒸煮，才能完成生产，出酒率低，品质最好，基酒又要储存5年时间才能出厂。飞天茅台酒就是坤沙酒。
粹沙酒
粹沙酒是用粉碎的高粱酿造的酒，生产周期短，出酒率高，品质一般一般烤两三次就能把粮食中的酒取完，此类酱香型白酒生产成本相对于坤沙酒要低，以前的王子酒就是粹沙酒质。
翻沙酒
翻沙酒是用坤沙酒第九次蒸煮以后要丢的酒糟加上新的高粱和曲药经过发酵后烤出来的酒，翻沙酒生产周期更短，出酒率更高，成本低，品质差，普通迎宾就是翻沙酒.
串沙酒
串沙酒是采用坤沙酒最后一次蒸煮要丢的酒糟加上食用酒精蒸馏后的产品，质量最差，成本最低，并不是应该意义上的白酒，一般我们市场上几十块，一百多块钱一件的酒就是这个酒。
所以我们的酱香型白酒里的坤沙酒，粹沙酒，翻沙酒都属于粮食酒，串沙酒添加了食用酒精就属于固液法白酒，并不是纯粮酒，但是市场上也一样统称为酱香白酒出售。
题主所问的见过最便宜的酱香型白酒多少钱，因为我是茅台当地人，自家前几年也有烤酒，所以我见过最便宜的酱香白酒应该就是生产出来的成本价了，但是市场上我见过最便宜的酱香型白酒最便宜的应该就是9.9一瓶的白酒，那个酒不是串沙就是酒精酒，成本不超过5块，卖你10块还要赚，要想喝到纯粮坤沙酒，就我们的散酒来说最少要50块以上，说的还是散酒，要是有品牌的至少的120以上。所以说朋友们要想喝到好酒，喝到纯粮酒要么就是大品牌多花钱，要么就是我们当地的散酒，少花钱，品质好。
我是茅台镇人，也是一名制酒工人，自家前几年也有烤少量白酒，要是酒友们感兴趣可以关注并私信我喝到货真价实物美价廉的纯粮白酒。
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