那些游记写手们,包括台湾的Yu-Sen Li,韩国的Suzie Chung,新加坡的Sarah Mayo,澳大利亚的Dan Sims和Tersina Shieh。“在香港,90%的人使用手机,博客,社会媒体来推动各种市场的发展。”ersina Shieh表示。
利用博客这一渠道来打开亚洲葡萄酒市场是马丁伯勒重要的一步。在威灵顿的酒乡怀拉拉帕,60%的酒商都在积极地经营着葡萄酒出口业务,这也对马丁伯勒葡萄酒在取得认可和扩大度起到了积极的作用。
“过去,我们出口重点定位在美国和欧洲市场,但现在我们的部分业务则转向了亚洲市场。亚洲未来的经济定会腾飞。亚洲消费葡萄酒的博客作者比西方国家要多得多。我们也正是恰恰意识到了这一点。对于我们而言,他们就是我们进军亚洲葡萄酒市场的未来。”来自新西兰葡萄酒协会的数据说明了新西兰在亚洲市场的步步为营。
据协会执行Philip Gregan表示,亚洲是新西兰继澳大利亚,英国,美国,加拿大等传统市场之后,开拓新业务的目标市场。去年,新西兰向亚洲出口葡萄酒销量额达到1亿美元。
韩国专栏作家Suzie Chung表示通信技术的进化改变了人们搜索葡萄酒信息的途径。“韩国是一个人及关系紧密的,每个人之间都习惯保持着联系。当我写了一篇有关于马尔伯勒葡萄酒的文章,很快就会有上百个博客转载,于是,信息就这样传播开来。而当信息大面积在网络上传播开来的时候,一种葡萄酒就可以在一天之内得到1万次的点击量。”
2006年的时候,葡萄酒有益于健康的信息传播甚广。在那时,市场迅速发展,其消费量也增长了140%。人们现在开始意识到,能通过网络传播的不仅仅只是葡萄酒有益于健康的信息,还有真正的葡萄酒品鉴信息。
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了解葡萄酒与食物的搭配性
在葡萄酒的领域里分许多个区块,有人研究酿酒学,有人偏好品酒的艺术,而本人则钟情葡萄酒与食物搭配这个领域。众所周知,葡萄酒毕竟是个商品,终究还是以人为本,只是它的范围比较宽广,趣味性也多,所以葡萄酒的话题始终不断。但葡萄酒饮用的动作,单独品饮用的机会不多,大部分的时机都出现在餐桌,一饮一食,回归到较初始的餐饮本能。诸多葡
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葡萄酒的六个阶段有着不同的口味
饮用葡萄酒的基本格言是:你认为好的酒就是较好的。因为人的感觉和喜好各不相同,即使评论,也基本不加入个人喜好,而是评判这款酒的本质风味,并确定这款酒的级别。然而,人们饮葡萄酒的时间长短不同,对葡萄酒在不同阶段的喜好也会改变,通常分以下几个阶段:刚接触葡萄酒时刚接触葡萄酒时,人们的感官对葡萄酒通常是没有经验的。这类人一般不