为什么没有透明的啤酒?

最新啤酒行业百科知识资讯《为什么没有透明的啤酒?》是酒商网93wang.cn整理发布，了解更多啤酒知识，啤酒文化，啤酒行业资讯请关注酒商网93wang.cn。      啤酒中重要的原料之一是啤酒花，它赋予啤酒特殊的苦味。而啤酒花中的成分是光敏感的，在阳光中紫外线的作用下会分解，产生不愉快的“阳光臭”。有色的玻璃瓶可以在一定程度上减少这种反应发生。不过棕色瓶的效果要好于绿色。市面上有无色透明瓶装的啤酒，生产中加入的酒花是经处理过的。 
      还有一个原因，啤酒中有一种物质是干冰，干冰是固态的二氧化碳，在受热以后，会迅速升华，分解成二氧化碳气体。如果是透明的瓶子，阳光照射得，过一段时间就会聚集大量的热，这样就会在短时间内有大量的二氧化碳气体生成，很可能使得啤酒瓶由于容积过小，来不及抵制因二氧化碳而产生的形变，造成啤酒瓶的爆炸，引发事故。 

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啤酒到底要不要呢?

大多数较好的比利时啤酒是直接灌装的，未经过巴氏高温和过滤，所以他们仍然是“活的”，而非“死”啤酒（比如纽卡斯尔棕啤），这样做是基于辆个原因，首先巴氏法会损害啤酒的风味，所以为何realale（鲜酿啤酒）的口味好于keg.（桶装啤酒），第二因为啤酒仍然是活的，如同好的葡萄酒一样，它在瓶内还会不断的变化，越放越醇和，这就意

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商家是如何处理临界期的啤酒的?

生产时间长则“买一加一”　　在一家超市北京通州店的啤酒区，记者进行了一番调查。记者发现，诸如青岛、燕京、百威等品牌啤酒由于畅销，生产日期多为2012年1月份的，稍微时间长一点的则为2011年10月份或者11月份的。产自广东肇庆的蓝力纯爽啤酒生产日期为2011年3月29日的，由于生产时间有点长了，该产品正在进行“买一加一