法国葡萄酒概要

   2023-06-04 16630
核心提示:提起葡萄酒便会想到法国,虽然法国不是较早酿制葡萄酒的国家,也不是葡萄酒产量较大的国家,但却是一片拥有较多好酒的土地,法国生产着世界上较的葡萄酒,无论是波尔多(bordeaux)的名庄、布根地(burgundy)价值连城的佳酿还是贵族气息的香槟(champagne),都为世人所倾倒。法国的葡萄酒中较出色的是红葡萄酒,成为
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法国主要产酒区 
    法国葡萄酒的十大产区是波尔多Bordeaux、布根地Bourgogne、香槟区Champagne、宝祖利村Beaujolais、隆河谷Valee du Rhone、卢瓦尔河谷地Val de Loire、阿尔萨斯Alsace、普罗旺斯/科西嘉岛Provence/Corse、朗格多克/鲁西荣Languedoc/Roussillon、汝拉/萨瓦Jura/Savoie。 
    较出名的法国葡萄酒产区主要是:波尔多Bordeaux,布根地Burgundy和香槟区Champagne。 
    波尔多以产浓郁型的红酒而著称,而布根地则以产清淡型红酒和清爽典雅型白酒著称,香槟区酿制世界闻名、优雅浪漫的汽酒。
 
法国葡萄酒的分级制 
    法国葡萄酒拥有严格的品质监管制度,在不同的区域有独立的分级制度。概括来讲,其级别分别有:列级名庄(Grand Cru),一级名园(1er Cru),名星庄(Cru Bourgeois),村庄级、地区级法定产区酒(AOC),准法定产区(VDQS),优良餐(VDP)及日常餐酒(VDT)。而法国酒中较富文化色彩,较具传奇魅力的当然是“列级名庄”。 
传奇色彩的波尔多五大名庄 
    波尔多的左岸美度区自1855年始创名庄分级制度,成为后来法国各名区分级制度的典范。1855年美度区的分级中有61个列级名庄,分为5个级别。其中较为世人所知的是当时列入一级的四个名庄。 
    它们分别是:拉菲庄(Chateau Lafite)、拉图(Chateau Latour)、玛歌庄(Chateau Margaux)、和格拉芙区的红颜容庄(Chateau Haut-Brion)。 
    武当王庄(Chateau Mouton Rothschild)当时排在二级前列位,直至1973年才晋升为一级名庄。此五大庄园就是传统上合称之五大名庄。    

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葡萄酒投资理性先行 注意谨防泡沫

一瓶红酒应该值多少钱?2010年10月,香港苏富比举行的拉菲红酒拍卖会上,创下了单瓶181.5万港元的天价成交。在过去10年里,仅法国波尔多拉菲酒庄出产的拉菲葡萄酒的价格上涨了近9倍,同一时期,黄金价格的涨幅却仅有4倍。而在国内,从葡萄酒消耗量统计,2010年,成为第七大葡萄酒消耗国,年消耗量达11.56亿瓶。随着对高

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葡萄酒:文化酿出来的美酒

不同类型的葡萄酒以相类似的形式推广,消费者无法从这种传播中体验到葡萄酒的个性化特点,难以形成一个成熟的葡萄酒鉴赏和区分机制。公元前800年,葡萄树随着迁居的希腊人逐渐向整个欧洲蔓延。而后,非凡强大的罗马帝国对葡萄酒的需求和西方基督教文明的发展,推动了欧洲葡萄酒的兴盛。15世纪的地理大发现时代,葡萄与葡萄酒被殖民者带到了

 
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