鲜啤市场的发展要靠啤酒企业、经销商、容器生产企业以及消费者的共同呵护，这个市场暴露出一些问题和不足也属正常，因为任何产品的发展都要经历不成熟到逐步成熟的过程。要使这一市场和产品得以健康发展，必须要抓好以下几个方面。
1.加强鲜啤的质量管理。
鲜啤灌装室内应符合国家《啤酒厂卫生规范》的要求，环境应当保持整洁，地面、墙壁应定期，酒管、灌装机每次生产前后均应，背压用的无菌风、氮气、二氧化碳应合乎要求，清洗用的无菌水、双氧水应经过过滤。
鲜啤桶内壁直接与酒接触，故其洁净与否关系到酒的质量。因此，应对所有桶建立档案，从桶的周转、桶的气密性等完好状态，到桶的清洗，都应严格把关。产品出厂前都要贴上标签和检验合格证，严防不合格品流入市场。
2.建立起配套完整的销售网络和营销策略。
由于鲜啤酒保质期短，只适合地产地销，即必须控制在一定的半径内销售。因此，生产厂家可成立一支送货上门的营销服务队伍，减少流通中的经销环节，加大终端服务力度，促进厂商关系的发展。
3.加强鲜啤的监督检验管理
卫生部门、技术监督等职能部门加强鲜啤的监督检验管理，严格按照《食品卫生法》等有关条例，对鲜啤生产厂家、销售环节的卫生状况、计量器具进行监督管理，将不符合标准的产品从市场中剔除。
4.研制开发新型的保鲜桶
除生产因素外，鲜啤的质量还与保鲜桶有着密切的联系，只有优质的保鲜桶才能保证鲜啤的纯正，将啤酒厂清酒罐的鲜啤酒原汁原味地传递给消费者，推动鲜啤市场健康发展。
优质的保鲜桶，一要有美观、实用的外观；二要有科学合理的整体结构；三要有可靠的密封性能；四要有保温性能；五要有抗跌落、抗冲击的物理机械性能；六要有优异的清洗灌装性能。
综上所述，啤酒设备制造厂家应提高保鲜桶的质量，积极研究开发新型的保鲜桶，以适应鲜啤生产经营的需求。相信随着装备技术水平和保鲜容器质量的提高，鲜啤将会呈现更广阔的发展前景。
5.对从业人员进行培训
作为鲜啤销售人员不仅要懂得销售知识，更重要的是要懂得如何让消费者认识你的产品、接受你的产品、放心你的产品。所以有必要对销售人员进行售前培训，学习鲜啤酒的有关知识，如鲜啤的生产工艺流程，鲜啤酒的类型、特点、贮存条件、执行标准等，从而杜绝违规操作给鲜啤品质带来的危害，树立良好的产品形象。
以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《鲜啤市场健康发展 必须抓好五方面》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。
酒商网（93wang.cn）专业分享啤酒类的百科知识。如：青岛啤酒节在一般几月份？雪花啤酒是哪里的？乌苏啤酒为什么叫夺命大乌苏？燕京啤酒价格多少？啤酒的功效与作用，菠萝啤是啤酒还是饮料?百威啤酒是哪个国家的牌子?重庆啤酒、百威啤酒、喜力啤酒、菠科罗娜啤酒、喝啤酒的好处和坏处、啤酒多少度等百科知识。
教你自制啤酒冰淇淋
啤酒冰淇淋你听过么?很多国家的冰淇淋制造商都不会放弃啤酒这一风味，无论是欧洲大大小小的啤酒园还是美国的手工啤酒厂，都会成为啤酒冰淇淋的原料提供者。这种冰淇淋的生产有很强的季节性。例如，巴伐利亚小麦啤酒冰淇淋只有在每年九月的慕尼黑啤酒节上才能吃得到；而在美国亚历山大，也只有夏季才能吃到用比利时果味啤酒做成的冰棒。至于冰淇
来源链接：www.93wang.cn
本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。
用酒评判男人的品格
对不同酒的爱好能体现男人的性格和品位： 选择啤酒： 与任何人都谈得来，具有服务精神，爱取悦他人，也易获得别人的好感。 选择鸡尾酒： 大多属于善于玩乐的新新人类，很重视气氛。但如果对于鸡尾酒不太重视口味而看重名字的男人，就属于比较怀旧、易伤感、性格比较脆弱的人。 选择威士忌加冰： 是个真正喜欢喝酒的人，同时是
