罗马、希腊、埃及等古国，在公元前200-100年间，出现以蜂蜜为原料配入粮食或果品中酿制的混合酒。英国在公元1485年国家获得统一后，出现蜂蜜配制酒。公元1877年占领印度后酿出全蜂蜜酒。在我国蜂蜜酒的历史也已有三千年以上，据考证，我国蜂蜜酒始见于西周公元前780年周幽王宫宴中，这是在"猿酒"的启发下试酿成功的。传说猿猴所造之酒实际上是其吃剩的果子经发酵而成，名猿酒。到了唐代，药学家苏恭从酿造中得出了"凡作酒醴须曲，而葡萄、蜜等酒独不用曲"的自然发酵的经验。
其实蜂蜜酒也是酒的一种。大致是蜂蜜中加水稀释，经过发酵生成酒精而制成。“本造轩”蜂蜜酒提醒大家，蜂蜜酒和传统的酒类一样都是通过发酵酿造的。这里我们就像大家介绍一下如何酿造蜂蜜酒。
酿造方法1：蜂蜜120克，糯米120克，干曲150克，冷开水1500毫升。
将糯米蒸煮至半熟，沥干；加入蜂蜜、曲和水，一同盛瓷罐内，密封，置温处7~10天；启封后，压渣取液，装瓶备用。
酿造方法2：蜂蜜500克，红曲50克。
将蜂蜜加水1000毫升，加红曲人内，拌匀，装入净瓶中，用牛皮纸封口，发酵1个半月即成。过滤去渣，即可饮用。
可以看出，自己制作蜂蜜酒其实很简单，有兴趣的朋友可以尝试一下，也许会爱上这种新品种。
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竹叶青酒配料
竹叶青酒配料有那几味中药材，接下来好酒网小编为大家介绍竹叶青酒配料中有哪几味中药材。 竹叶青酒作为的一大名酒，其历史可追溯到南北朝。它以优质汾酒为基酒，配以十余种名贵药材采用独特生产工艺加工而成。竹叶青酒的配方以汾酒为底酒，保留了竹叶的特色，竹叶青酒配方：砂仁、紫檀、当归、陈皮、公丁香、零香、广木香等十余种名贵中药材
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竹叶青酒制作
竹叶青酒的制作方法。竹叶青酒作为的一大名酒，其历史可追溯到南北朝。它以优质汾酒为基酒，配以十余种名贵药材采用独特生产工艺加工而成。其清醇甜美的口感和显着的养生保健功效从唐、宋时期就被人们所肯定，是我国古老的传统保健名酒。竹叶青酒是一款时尚产品，在东南亚，特别是香港地区非常流行用竹叶青酒配制鸡尾酒。那竹叶青鸡尾酒怎么调配
