啤酒瓶上有两处生产日期，一处是啤酒生产日期，另一处是酒瓶生产日期，根据国家相关标准规定，啤酒瓶均需使用B字瓶，并建议啤酒瓶的使用期限为两年。然而，很少有市民在购买啤酒时注意查看啤酒瓶的生产日期。记者走访省城大小百货店、超市发现，啤酒瓶“过期”的情况屡见不鲜，有的瓶子甚至是2005年生产。相关部门表示，啤酒瓶超期服役性会下降。
不知啤酒瓶“服役期”
10多位市民中，只有两位表示，听说过啤酒瓶使用期限的事情，而对于啤酒瓶使用期限的具体规定，这两位市民也模糊不清。 “好像是过了规定的时间就不能再用了，时间长了容易破碎爆炸。 ”李先生说，虽然知道啤酒瓶使用期限的事情，但是具体没有查看过啤酒瓶生产日期。
不仅是顾客不清楚啤酒瓶使用期限，大多数百货店的老板也不知道这类情况。
“酒瓶既不会坏，也不会过期，哪还有生产日期？ ”南二环与东至路交叉口一杂货店老板说。
较长“服役期”达6年
记者随机走访了多家超市和啤酒零售店，发现目前出售的瓶装啤酒，在玻璃瓶底部均刻有“B”字标识，该标识后面刻有生产日期，而这些生产日期参差不一，不仅有2011、2010等较近的生产年份，还有2008、2007等较久的生产年份。
探访中，记者发现半数以上的啤酒瓶“年龄”超过3岁，在东至路与南二环交口附近的某超市，记者甚至找到了一个2005年的啤酒瓶，到目前为止，该酒瓶的“服役期”已经长达6年。
“酒瓶还有生产日期啊？我从来不知道。”一老板见记者观察啤酒瓶底部，好奇地凑过来询问。当得知啤酒瓶还有生产日期时，该老板表示自己还是前列次听说，“有人来回收酒瓶，也只是看看可有裂痕或破损，从来没人问过我，酒瓶是否超龄”。
“过期瓶”性会下降
记者从安徽省质量技术监督局产品质量监督处了解到，目前国家仅强制性规定，啤酒灌装时必须使用性较高的B字瓶，但对于B字瓶的使用年限，却没有明确标准，只是建议使用期为两年，“这并不是国家强制标准，因此对于超龄啤酒瓶，我们也没有查处的依据。 ”一名工作人员称。
该工作人员表示，相对于新瓶来说，旧瓶经过多次的回收使用，强度肯定会有不同程度的下降，而反复运输过程中造成的擦伤、划痕以及阳光暴晒，都会导致酒瓶材质老化，性能也会大大降低。 “同样是B字瓶，旧瓶可能无法达到原有的质量标准，不过出现爆炸的几率也很低。 ”工作人员称，质监部门也会对旧瓶进行定期抽检，不符合标准的旧瓶则不允许使用。
因此，消费者在购买啤酒时也要看清楚啤酒瓶下方的生产日期，较好选购性能较高的新酒瓶。
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姜味啤酒你知道吗?
严格的说，姜味啤酒不能说是酒，而是把姜添加到苏打果汁里做成的软饮料。姜味啤酒是英国人发明的传统姜味饮料。 在我们的印象里，英式的下午茶应该是非常西化，咖啡、红茶、配上的香味诱人的小点心，但没有想到，英国人却很喜欢在下午茶时来一杯姜做的饮料。 许多英国人都喜欢姜味啤酒，因为它既不含酒精，又能给人啤酒的口感，而且提神醒
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啤酒里的苦味是怎么回事呢?
啤酒里有苦味是很正常的，苦味产生的因素很多，麦汁煮沸强度不够、麦糟洗涤过分、麦汁凝固物分离不好、发酵不旺盛、苦味泡盖分离不完全或根本得不到分离、野生酵母和杂菌污染、重金属含量过高、啤酒氧化等都会给啤酒带来不同程度的苦味。 苦味是啤酒区别于其它饮料特有的属性之一。正常的苦味一般消失较快，不留后苦，饮后给人以爽快的感觉。
