啤酒营养丰富，是一种营养食品
“啤酒中含有不少营养成分。”陈改云介绍说，啤酒与汽水、果汁一样，也是“糖性饮料”的一种，其素有“液体面包”之称。
具体来说，每升啤酒可提供400卡的能量，相当于200克面包，或者45克植物油、60克的奶油。1972年，在第九次世界营养食品会上，啤酒被正式列为营养食品。
陈改云表示，作为营养饮料中的一员，啤酒含有较高的热量，易被人体消化和吸收。与白酒相比，啤酒属于低度酒，含有丰富的碳水化合物、氨基酸，钾的含量较高，一般在0.3～0.8克/升，纳、镁、钙、锌等矿物质也比较丰富，它还含有多种维生素，尤以维生素B2和烟酸含量较为丰富。
说起啤酒的好处，专家列出了一大堆：促进血液循环，帮助消化，解渴提神，减少过度兴奋和紧张情绪，并促进肌肉松弛等。同时，由于它所含的营养成分大部分能被人体所吸收，对胃肠功能紊乱等疾病的恢复有帮助或积极的作用。
喝啤酒过量，小心“将军肚”、“啤酒心”
经常喝啤酒者易发胖，长出俗称的“啤酒肚”、“将军肚”。陈改云解释了其中的原因――
啤酒清爽的苦味可刺激消化液分泌，帮助消化，增进食欲，使胃口大开，进食多，增加了热量。
当啤酒中的糖被吸收后，在人体各组织器官中氧化，提供机体生命活动所需的能量。剩余的糖类可转变成脂肪和某些氨基酸。加之啤酒本身也含丰富的氨基酸，氨基酸在体内可生成糖，再转变成脂肪。
而脂肪大部分贮存于皮下及肠系膜、大网膜、肾脏周围，还有肋间等部位。如果脂肪过多，腹部就会隆起，形成“将军肚”。
专家提醒，喝啤酒过量的话，啤酒累积的酒精会使心肌功能减弱，增加心脏负担，致使心肌肥厚、心脏扩大，形成“啤酒心”。这对心肌是一种损害，若不能及时修复，可加速心脏衰老和功能衰竭，并出现供血不好和心动过速等。
专家表示，《居民膳食指南（2007）》中对饮酒有明确建议：成年男性一天饮用酒的酒精量较好不超过25克，成年女性一天饮用酒的酒精量不超过15克。折算到啤酒的量，则为男性一天饮用啤酒量不超过750毫升；成年女性一天饮用啤酒量不超过450毫升。
冰镇啤酒虽解渴，但不宜多喝
“来一扎啤酒，要冰镇的！”夏天人们贪凉，喝啤酒总要喝冰镇的，甚至不冰不喝。专家提醒，喝冰镇啤酒的确让人觉得解渴，但啤酒毕竟含酒精，饮酒过多会使人感觉口干舌燥、全身发热。
大量饮用冰镇啤酒，会使胃肠道的温度急速下降，同时血流量减少，造成生理功能失调，进而影响消化功能。严重时，还会引发痉挛性和腹泻、急性胰腺炎等危及生命的急症。
在运动后、大汗后更不宜喝冷冻啤酒。人大汗淋漓时，汗毛孔扩张，此时喝冷冻啤酒，汗毛孔将因骤然遇冷收缩而中止出汗，从而使身体散热受阻，易诱发感冒等疾病。
另外，从啤酒风味来讲，存放在冰箱里的啤酒应将温度控制在5℃-10℃。因为，啤酒所含二氧化碳的溶解度是随着温度高低而变化的，温度过低的啤酒不仅不好喝，还会使酒液中的蛋白质发生分解、游离，使其营养成分受到破坏。
喝啤酒不宜同食海鲜、烧烤、烟熏食品
啤酒虽有营养，但不宜过量饮用，更不宜同海鲜、烧烤、烟熏食品等同时食用。
为什么？河南中医学院前列附属医院食疗营养科原科长王惠琴介绍说，啤酒内含有大量的嘌呤、核酸，而尿酸是人体内嘌呤类化合物分解代谢的较终产物。若尿酸增多，可引起高尿酸血症，发生痛风性关节炎、尿酸性肾结石、肾功能减退等。同样，海鲜也是含嘌呤高的食物。所以，二者同食，将增加痛风的发病几率，以致有句话叫做“海鲜就啤酒，痛风跟着走”。
另外，烧烤与啤酒也不宜同食。这是因为烧烤食品在熏烤过程中能产生多种致物质，而此时大量饮用啤酒会使血液中铅的含量增高，可促使这些致物质与铅相结合，易增加人们患消化道疾病的几率，甚至并发症。
王惠琴表示，还有一个很重要的提醒就是，人们在大量饮用啤酒时，所配菜肴中不宜有熏鱼、熏肉等烟熏食品。因为烟熏食品中含有机胺，烹调过程中还会产生多环方烃、氨基酸衍生物，甚至苯并芘。当饮酒过量，血铅含量会增高，此时烟熏食品中的上述物质与其结合，可诱发消化道疾病甚至肿瘤。
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喝酒能使思维更敏锐
美国一项新研究发现，男人喝点啤酒会使思维更敏锐。该结果已被发表在《意识与认知》期刊上。新研究负责人詹妮弗·威利博士表示，人们原以为酒精会减弱分析能力，但实际上，它会让男性思维更敏锐。相对而言，神智过于清醒会阻碍人们的创新性思维，适量饮酒引发的思维漫游反而有助于激发创意。一般来说，能够引发男性创造性想法的饮酒量
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给你详细介绍一下啤酒节在德国的意义
从2006年德国开始，德国的啤酒便被大家所熟知。那个时候，全世界人们都见识了德国的啤酒。下面就为你详细介绍德国的啤酒节。 啤酒节，又称德国十月节，这个传统节日为期18天，是专为啤酒庆祝的节日，自从1810年起就每年在慕尼黑举行。现在慕尼黑啤酒节已有超过6百万的人参加过。我们也发现，如今啤酒节已席卷全世界，从阿根廷到越
