密码1：葡萄园区
葡萄对于环境非常敏感，即使是同一条河的两岸，所种植葡萄的品质也会因土壤、气候、光照方面的差别而有明显不同，这说明，葡萄园的微气候条件与土壤等因素对葡萄酒质量至关重要。
密码2：葡萄原料
这并不是说所有生长在较别葡萄园里的葡萄都能酿成“大师级”的葡萄酒，但一个好的葡萄生长年份对于酿造“大师级”的葡萄酒来说也至关重要。另外，“限产”也是确保葡萄品质的必要手段。为大师级葡萄酒提供原料的葡萄园区亩产量必须少于600公斤，葡萄才有可能达到含糖量不低于21度的较佳成熟度。
密码3：酿造工艺
葡萄采摘回来后被破碎，经过两三个月的发酵后成为“原酒”。来自中外的酿酒师在这一阶段将凭借对葡萄酒直觉的敏感和过人的天赋，对葡萄原酒进行各种理化指标及感官参数的测评。
密码4：橡木桶陈酿
葡萄酒需要在橡木桶里贮藏一段时间，以汲取橡木中的单宁酸等芳香物质，发生缓慢的氧化。大师级葡萄酒选用的法国橡木产区Allier地区出产的小型橡木桶，比大桶更能增加酒与橡木的接触面积，令酒的风味更浓。另外，橡木桶的培烤程度还需与葡萄酒风味相适应，温度和湿度的精准控制及定期的品尝与分析也必不可少。
密码5：调配
酿酒师在这一阶段会选出品质较佳、较有潜力的原酒加以混合，让酒变得更加丰富多变。大师级葡萄酒的各项理化及感官指标必须让挑剔的酿酒师完全满意。
密码6：瓶贮
在缺少氧气的环境里，那些装瓶后的葡萄酒佼佼者们需要进行一定时间的瓶贮，在瓶里经受几年的寂寞，等候诸香平衡、馥郁、优雅的境界到来。到了那一天，一瓶经受得起六道关卡较高标准考验的好葡萄酒，才能进入“大师级”的宫殿。
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教给你淘葡萄酒大秘籍
“二锅头老白干，白酒上桌好成宴”这一被尊崇了多年的酒文化，如今随着生活水平的提高也悄然发生着变化，葡萄酒也成了生活格调与风尚品位的象征。如何选到自己满意的葡萄酒，专家为消费者传授淘酒秘籍。葡萄酒产地葡萄酒爱好者都会公认独占鳌头的始终是法国酒。在法国，葡萄酒产地旅游、参观酒庄是一项常见的旅游项目，在酒庄，既可以目睹葡萄酒
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一瓶窖藏的葡萄酒既能表达你的心意又能彰显对方的重要性
作为礼物，标准瓶装的葡萄酒还远远不够。当然，一瓶红酒或白葡萄酒是友好的表示，但是现在，还需要更多。作为礼物，葡萄酒的优势是无法否认的。它包装小，易携带，也很好玩，为你带来更多即时的乐趣。而且不同于巧克力，它是不含脂肪的。那么你如何挑选一款既能表达了你的意思又能彰显对方重要性的葡萄酒呢？我的答案是：有年头的葡萄酒。一款经
