进口葡萄酒瓶的瓶封:通常以纸、塑料、锡合金等材质制成,气泡酒会用铁丝罩住木塞并缠绕在瓶口,而瓶封的颜色,有时也会代表不同的酒,以勃根地酒为例:有些酒商会以黄色瓶封代表白葡萄酒,红色瓶封代表红葡萄酒。
进口葡萄酒瓶的瓶肩:瓶肩的倾斜角度会因不同形式风格的酒而有不同,例如:波尔多酒是高肩瓶,而勃根地酒是斜肩的胖胖瓶。
进口葡萄酒瓶的容量:标准的瓶子虽然外形有所不同,一般都是750ml的,但在德国很多是700ml的。
进口葡萄酒瓶的瓶底:瓶底凹不凹,均不会影响酒质,也与品质没有关系,但凹底瓶通常会暗示这瓶酒可以被陈放。因现在的酿酒技术,可将杂质过滤得很干净,所以有很多酒商会用平底酒瓶来包装,以节省包装体积及运费,因为瓶底凹度愈深,瓶子就愈高,包装体积也会增大许多。但也有酒商反过来将一般日常饮用的餐酒用深的凹底瓶来包装,使酒留给人一种好的形象以促进销售,因为深的凹底瓶,瓶子会比较高,而一般人都是比较喜欢高挑的“身材”,因此会给人一种“这就是葡萄酒”的感觉。(其实是错觉)。但是凹底瓶对气泡酒(尤其是香槟),是非常重要的。
进口葡萄酒瓶的颜色:通常会因产区及类型不同而有所不同,例如德国白葡萄酒,棕色酒瓶是代表莱茵河区(Rhein)的酒,绿色酒瓶是代表莫斯尔河区(Mosel)的酒。
进口葡萄酒瓶的尺寸:酒瓶的大小会影响葡萄酒的品质。大型酒瓶中的葡萄酒比小型酒瓶中的葡萄酒更可保持新鲜度,大型酒瓶可使葡萄酒的老化速度减缓,但这也是其缺点,因酒成熟速度太慢了,所以要耐心等她“长大”,而且要“众乐乐”,无法“独乐乐”呢!
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探寻葡萄酒与宗教的美丽传说
我们身边的基督徒们都会非常熟悉福音书关于圣约翰部分所记载的迦南村的那场婚礼,正是在这场婚礼上耶稣将水变成了葡萄酒。而且在较后的晚餐上同样用葡萄酒来招待自己的门徒,耶酥在较后的晚餐上说:“面包是我的肉,葡萄酒是我的血。”这已经成为了一项经典,并且在每一次弥撒的仪式上被想起。而人们很少知道的是,圣经中一共有521次提及葡萄
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炎热夏天来一瓶冰镇白葡萄酒
夏季天气炎热,喝冰镇白葡萄酒更能解暑。日前,记者采访时获悉,夏季葡萄酒销量有所下滑,而白葡萄酒的销售比例增长10。夏季饮白葡萄酒渐成习惯“进入夏季以后,葡萄酒整体销量会有所下滑,而白葡萄酒的销量相对有所增长,以前占销售比例的10左右,如今占到了20左右。”重庆佰酿酒窖市场部经理唐心凌告诉记者,随着重庆消费者生活水平的提