葡萄酒分红酒、桃红酒、白酒，葡萄酒中的花香分红花与白花香味。属于红色花系的香气有紫罗兰、芍药和玫瑰等等，白花则有椴树花、洋香槐、忍冬、橘子花和山楂花等等。也许是巧合，也许是视觉的移情作用，在所有常出现在葡萄酒的花香中，似乎存在着一定的规则，出现在红酒的花香气大多是红色花，如果是白酒里的花香，则大多是白花。
红葡萄酒中较常出现的花香是开紫红色花的紫罗兰，在采用高比例的品丽珠( Cabernet Franc )葡萄所酿成的红酒以及用西拉( Syrah )葡萄酿成的罗纳河谷的红酒里较常出现。也有葡萄酒专家认为紫罗兰香气常混合着黑樱桃果香出现在黑比诺( Pinot Noir )红酒中。当然，年轻的梅多克红酒在尊贵的雪松与蓝莓香气间也偶而会出现高雅的紫罗兰香气。白酒中的紫罗兰香气非常少见，只有偶而出现在以维格尼尔( Viognier )葡萄酿成的浓厚多酒精的干白酒中，混合着杏桃的香气一起出现，确实很特别。
颜色艳红或粉红的芍药花香带着一点草香气，在红酒中也算常见，例如以佳美( Gamay )酿成的博若莱红酒里就颇常出现芍药香气。白酒中则相当少见，只有种植于阿尔萨斯的格乌滋塔明那( Gewürztraminer )能在浓浓的香料与熟果香中带一些芍药的香气，很少出现在其它白葡萄中。带着莓果酱味的洛神花相当清新爽朗的花香味也会出现在一些优雅的甜酒中，但是，还是以莫斯卡托葡萄较常散发出包括柠檬花与柑橘花在内的清爽香气。
葡萄酒中的花香，使葡萄酒增添了迷人的芳香味，有山楂花香、洋槐花香、椴花香、蜂蜜香、玫瑰香、紫堇花香。这些犹如繁花盛开的各色香气，让葡萄酒在品尝时时热闹缤纷，充满着意外的惊喜，和诱人的魅力!
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华盛顿之白葡萄酒的成长
华盛顿州的白葡萄酒之所以．也得益于这里出色的气候条件。我们来纵观一下那些以白葡萄酒出名的国家和地区：勃艮第，阿尔萨斯，德国，新西兰。它们都有共同的特点，就是地处高纬度地区．夏天日照充足，秋季气候凉爽。充足的日照可以让葡萄成熟，累积足够的糖分；而凉爽宜人的秋天则可以延长葡萄的成熟期．让葡萄维持天然的酸度，累积更多的香气物
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教你在喝光一瓶葡萄酒之前怎样去保证它的质量
很多研究报告显现，适度饮酒是健康的；不管你是跟一群人一起边吃边喝还是独自一人蜷缩在沙发上喝酒，这一点都不会改变。对人们来说喝酒的主要问题就在于酒瓶的尺寸大小。如果你每晚只喝一杯或两杯葡萄酒，那在你喝光葡萄酒之前它就会开始变质了，氧化的葡萄酒尝起来平淡无味。针对这种情况，给大家一些建议：1、购买使用螺旋帽的葡萄酒2、倒酒
