每公升啤酒约含有40毫克的钙,100毫克的镁及0、2至0、4毫克的锌。钙是人体骨骼生长的必须元素,镁和锌则是人体代谢系统中的重要辅助物质,每公升啤酒中的锌和镁足够人们每日所需。每公升啤酒还含有大约50至150毫克的硅,有助于保持骨骼的健康。啤酒是一种微酸性饮料,一般的啤酒的PH 值为4、1至4、4,由于我们的食物大多为酸性,因此,饮料的酸性有利人体内的酸碱平衡。
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啤酒有抗衰老的作用
抗衰老 现代医学研究发现,人体中代谢产物自由基的积累,会加速衰老。人们应从食物中多摄取一些抗氧化物质,减少这些自由基对人类的侵害。啤酒中存在多种抗氧化物质,如从原料麦牙而来的多酚,类黄铜及谷胱甘太等,都是减少自由基积聚的成分,亦可预防心血管疾病。
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冰冻啤酒真的能消暑解渴吗?
冰冷啤酒能清暑解渴并没有什么科学依据,啤酒的饮用温度较好在8摄氏度左右,较低也不能低于零下1.5摄氏度,即啤酒的冰点。 冷冻室里的啤酒温度远低于啤酒冰点,不仅影响了啤酒的色与味,而且营养也受到损失。 冰冷啤酒能清暑解渴并没有什么科学依据,啤酒的饮用温度较好在8摄氏度左右,较低也不能低于零下1.5摄氏度,即啤酒的冰点