挑选一款适合的葡萄酒才能使番茄那令人愉悦的水果甜味得到彰显。一盘刚摘的、还残留着阳光温度的番茄，切成薄片，此时只有一款凉爽的具有青草和柠檬味道的白葡萄酒才能强化它的美味。推荐你选择一款年轻又便宜的法国酒;不要使用醋油色拉汁，它会破坏掉一种简单的快乐。
而对于烹炒过的番茄所产生的甜味，用一款相当成熟、有明媚阳光感觉并且本身具有番茄枝气味以及醋栗、酸橙、百香果和青苹果香气的白葡萄酒来搭配，它们的搭配效果会非常出色。
2009年份The Ned Waihopai River长相思
产地：新西兰马尔堡(8.74英镑)。一款口感丰富的长相思，具有奇异果、醋栗和番石榴的味道。这款香气四溢、有着水果味道的葡萄酒适合搭配烹制过的熟番茄。
Sainsbury’s Vin de Pays des Cotes de Gascogne无年份
产地：法国(3.99英镑)。这是一款物美价廉的优质“自制白葡萄酒”，酒精只有11%，具有吸引人的年轻、热烈的特质。它可以搭配新鲜番茄沙拉饮用。
2008年份La Monacesca Verdicchio di Matelica
产地：意大利马尔凯(9.99英镑)。虽然有些贵，但这款意大利葡萄酒具有鲜明而且复杂的特质;干型酒体，口感主要是多汁的酸橙味道以及淡淡的青橄榄味儿。它适合在晚宴上搭配新鲜番茄菜品饮用。
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匈牙利葡萄酒有着辉煌的历史
匈牙利葡萄酒酿造历史源远流长，可追溯到古罗马时代，葡萄酒酒体柔软，品质浓郁醇香，却鲜为世人所知。2004年5月1日，匈牙利正式成为欧盟成员国，匈牙利葡萄酒才逐渐出现在世人面前。匈牙利酿酒文化堪称辉煌，匈牙利民族是一个极度重视葡萄酒文化的民族，在庄严肃穆的中，不忘提及葡萄的收成和独特的葡萄美酒。可见，匈牙利对本国深远的葡
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古罗马堪称葡萄酒文化的摇篮
想象一下离开繁华的罗马城，来到一片被葡萄园和橄榄树环绕的世外天堂――弗拉斯卡蒂。然后在帕拉维奇尼别墅周围的葡萄园里一边闲逛，一边欣赏她17世纪的建筑风格。这座别墅是意大利较古老也是较的贵族家族的居所，在三世纪建成的阴凉潮湿的酒窖内，排列整齐的法国橡木桶内装满了正在向着完美转变的葡萄酒。这只是罗马葡萄酒旅行的开始，罗马葡
