嘉士伯啤酒于1978年第二次进入，在香港成立了嘉士伯啤酒厂香港有限公司，负责嘉士伯啤酒及其它品牌在和香港的生产、销售、分销、及市场推广。1995 年购入原惠州啤酒有限公司后成立了嘉士伯啤酒（广东）有限公司，开始了本土生产嘉士伯系列品牌，供应大陆、香港及澳门市场，并生产本地龙八啤酒。
目前，嘉士伯啤酒在主要的全资企业有：嘉士伯啤酒（广东）有限公司以及其下属的北京、上海、广州、成都分公司，主要负责嘉士伯系列品牌啤酒在全的生产和销售业务；昆明华狮啤酒有限公司及其属下各分公司，是云南省前列家啤酒企业，具备生产世界啤酒的能力，拥有春城啤酒和白龙潭啤酒的生产和销售权；大理啤酒（集团）有限责任公司及旗下的4间公司，是云南省较大的啤酒酿造集团，拥有大理啤酒及风花雪月两大主要品牌。而合资企业主要有：拉萨啤酒厂，兰州黄河企业股份有限公司，新疆乌苏啤酒厂，宁夏啤酒厂，通过两年多一系列紧锣密鼓的投资，嘉士伯与其合作伙伴在西部地区的总市场占有率已经处于的地位 。
现今的嘉士伯在，已由原来的一间啤酒厂、700多名员工的规模发展成拥有20多家啤酒厂、员工超过6000多名的跨国企业。
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嘉士伯啤酒公司与利物浦
嘉士伯是利物浦足球队的赞助商。利物浦球员身披印有嘉士伯标志的球衣征战，让这个啤酒品牌广为世界各地的人们熟知。从2010-2011赛季开始，嘉士伯不再赞助利物浦俱乐部，双方也结束了长达18年的合作伙伴关系。
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嘉士伯啤酒公司与五月天
2008年底，在五月天出任“冰纯嘉士伯”开心特工一年之际，嘉士伯特别与五月天跨界合作，向市场上推出由他们亲手设计的限量版啤酒罐包装！ 整个罐子的风格、创意和细节都是五月天一手包办，将演唱会上的五月天画成漫画版，形态各异但五人密不可分。五月天觉得“摇滚、演唱会和啤酒都密不可分，摇滚一定要听现场，rocker一定要喝啤酒
