葡萄酒的营养价值之所在

   2024-07-01 12130
核心提示:葡萄酒中含有的营养物质很多。近代科学的发展和研究证实:在葡萄酒中可检测出1000多种物质,除糖、多种氨基酸和多种维生素(vb1、vb2、vb6、vb12、vc等)、矿物质以及果胶等可以被人体直接吸收的营养物质外,还含有花色钳,酚酸、黄酮类、单宁等多种多酚类抗氧化物质,可以防止人体代谢过程中产生的自由基对人体的伤害,预防
最新葡萄酒红酒行业百科知识资讯《葡萄酒的营养价值之所在》是酒商网93wang.cn整理发布,了解更多红酒知识,红酒文化,红酒行业资讯请关注酒商网93wang.cn。    葡萄酒中含有的营养物质很多。近代科学的发展和研究证实:在葡萄酒中可检测出1000多种物质,除糖、多种氨基酸和多种维生素(VB1、VB2、VB6、 VB12、VC等)、矿物质以及果胶等可以被人体直接吸收的营养物质外,还含有花色钳,酚酸、黄酮类、单宁等多种多酚类抗氧化物质,可以防止人体代谢过程中产生的自由基对人体的伤害,预防心脑血管疾病。 
    葡萄酒对缓解心脑血管疾病有什么好处吗?研究表明,适量饮用葡萄酒,特别是红葡萄酒可使高密度脂蛋白在体内增加,降低血液中的胆固醇和血脂的含量,因而能减轻动脉粥样硬化和心脏病。
    另外,葡萄酒中的多酚类物质还能还能抑制低密度脂蛋白(LDL)的氧化而有助于预防冠 心病、动脉粥样硬化的发生。1989年,世界卫生组织(WHO)世界心血管疾病控制系统――“莫尼卡项目”的流行病学调查证实:法国人的冠心病发病率和死 亡率比其他西方国家,尤其是比英国人和美国人要低得多,其原因与法国人喜欢饮用葡萄酒有关。

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法国葡萄酒文化博大精深

分辨一款质地的法国葡萄酒是一个非常复杂的问题,因为葡萄酒的法规、产区、名称实在是太过于复杂,所以法国葡萄酒是一门很渊博的学问。法国人酿酒属于一种可观可仰的文化,他们也懂得来保护自己的文化遗产。不得不说法国人对于产区的划分确实博大精深,因为每个产区的酒风格确实不同。但是在保护的同时却增加了它的复杂程度,让消费者对几万个酒

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在勃艮第的心脏地带,葡萄酒代表一切

在勃艮第的心脏地带,从夏布利(chablis)到玛孔(macon)的城镇和村庄,葡萄酒代表一切。勃艮第的小酒馆,夜夜笙歌。仔细一看,来的都是左邻右舍,当爹的红着脸忙着和人吹牛的同时,还不忘管着早已在院子里玩疯了的孩子。在他们的醉眼里,我们这些异乡人不过是下酒的小菜。自然,你也随时可能吃顿闭门羹。老板们自顾自玩去,还不忘

 
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