- 桂圆熬粥可以吃吗
- 山药莲子红枣桂圆粥有什么好处
- 八宝粥有哪些营养，经常吃八宝粥好吗
桂圆熬粥可以吃吗
桂圆可以用来煮粥。龙眼尝起来非常甜而且多汁。这肉很嫩。且营养价值高。如果用它来煮粥，不仅会让粥的味道更好。而且还能让粥更有营养。鲜桂圆和桂圆干是熬粥的好选择。但是如果要放的话，尽量在粥出锅之前放。这样既能减少桂圆营养成分的流失，又能让粥呈现最佳口感。
山药莲子红枣桂圆粥有什么好处
山药，甘，平。入脾、肺、肾经。健脾胃，益肺肾，补虚羸。莲子，甘、涩，平。入心、脾、肾经。养心益肾，健脾止泻。红枣，甘，温。入脾、胃经。补中益气，养血安神。桂圆，又叫龙眼肉，甘，温。入心，脾经。补益心脾，养血安神。这些一起煮粥具有健脾养心的作用。
八宝粥有哪些营养，经常吃八宝粥好吗
“爱自己，趁现在”我是美食日记，郑小作。
关于八宝粥有哪些营养，经常吃八宝粥好吗？
我的回答是：八宝粥具有养胃健脾，消滞减肥，益气安神的功效。常吃八宝粥有强身健体，抗癌防癌的作用，还有抗衰老的作用。
八宝粥的来源？
八宝粥又名腊八粥，是我们传统农历节日中腊月初八当天吃的粥品。八宝粥早在中国南宋期间就有记载，《武林旧事中》说：用胡桃，松子，乳覃，柿，栗之类做粥。
“八宝粥”顾名思义是有八种原料熬制的粥品。
八宝粥一般是以粳米，糯米，红枣，莲子，桂圆为主料。在添加辅料，如红豆，赤豆，扁豆，桃仁，花生，松子，山药，百合，枸杞等熬制成粥。说是八宝粥，现在社会中很多的八宝粥都超过了八种原料。现在的人们根据个人味口的不同添加不同的原料，制作不同的口味。
八宝粥的制作
八宝粥食材与制作都很简单，成品色泽鲜艳、质软香甜、清香诱人、滑而不腻，补铁、补血、养气、安神。食用时可根据口味加糖、牛奶等。下面介绍2种个人的做法。
益脾健胃功效
1.原料准备：芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克
2.做法步骤：
①将以上原料洗净沥水
②放入锅中煎煮40分钟，再加入大米继续煮烂成粥。
③盛出调入适量的糖分即可食用。
【作用】健脾胃，补气益肾，养血安神。适用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等。
桂圆银耳莲子粥
1.材料准备： ①桂圆适量 ②银耳一朵③莲子适量 ④大枣15粒 ⑤红小豆适量 ⑥粳米适量⑦ 枸杞30粒 ⑧花生米30粒 ⑨冰糖适量
2.做法步骤： ①将银耳用凉水泡开，然后去掉黄色的蒂部，撕成小朵。
②莲子用牙签捅去残存的莲芯，桂圆去外壳。将所有的原材料都清洗干净 。
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③将所有原料放入容器中，再放入清水浸泡2小时左右（浸泡是为了容易煮熟）。
④将所有原料放入锅中加水没过原料10cm，大火烧开后，改中火熬制1小时以上，至原料莲子、花生米基本成熟。
⑤转小火继续熬制，直至食材全熟。大约4—6小时。 把粥盛到碗中。
ps:熬制过程中需经常搅拌，以防糊锅。粥品全熟后可放冰箱冷藏后食用，清凉可口，味道更加。
功效：桂圆银耳莲子八宝粥具有滋阴补肾、补中益气、润肺、开胃益脾，贫血、神经衰弱等功效。是日常生活中的食疗佳品。
以上便是“美食日记”郑小作个人日常生活中常做的粥品，希望对大家有所帮助。
谢谢您的邀请：八宝又名腊八粥，佛粥，中国传统节日食品。是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥。八宝粥具有健脾养胃，消滞减肥，益气安神的功效。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可作为日常养生健美之食品。
八宝粥的制作非常简单，只要把各种豆子、米、枣等放在一起煮就行了。八宝粥是营养最丰富的食品，这么多的豆子放在一起，它所含的蛋白质、糖分都很高；另外，矿物质、微量元素、维生素等含量也非常的丰富，而且钾、镁、钠等含量都高于猪肉、鸡蛋甚至黄鱼呢。就拿绿豆举例吧，每100克绿豆所含的蛋白质是23.8克，而鸡肉为21.5克；热量是鸡肉的3倍，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4.5倍，硫胺素是鸡肉的17倍。现在知道了吧，小小一碗八宝粥营养可是大大的哦.八宝粥的历史可悠久呢，早在明朝朱元璋皇帝就采用基本同样的方法制作八宝粥了。不过在这里我们要提醒的是八宝粥再好喝它也只是一种食品，还要多吃肉、菜，千万别八宝粥喝上了瘾却忘了补充其他的营养.
常吃八宝粥确实是一个很好的习惯。
八宝粥与普通白粥或者单一粮谷熬制的粥相比，食材更加丰富。八宝粥在白粥的基础上增加了更多的谷物及杂豆类，而《中国居民膳食指南》推荐，每人每日应摄入全谷物及杂豆类50-150克，所以，八宝粥无疑很符合健康标准食物。
八宝粥中可以加入的食材有很多，像是燕麦、小米、荞麦、玉米、红豆、绿豆、芸豆、花豆等，这些全谷物和杂豆各具营养。
先来看一下全谷物，也就是平常大众意义上的粗粮，与精致谷物相比，全谷物更大限度地保留了完整谷粒所具备的谷皮、糊粉层、胚乳、谷胚及天然营养成分。全谷物中有着丰富的营养物质，如：膳食纤维、维生素Ｂ族、维生素E、矿物质（主要为磷、钙、镁）、不饱和脂肪酸、植物甾醇、以及植酸和酚类等植物化学物。
常见的全谷物有：小麦、玉米、大麦、燕麦、黑麦、黑米、高粱、青稞、黄米、小米、粟米、荞麦、薏米等。
再来了解一下杂豆类的营养情况，杂豆类与大豆相比，碳水化合物含量更高，约含50%-60%的淀粉，所以杂豆类经常被作为主食，杂豆蛋白质含量约为20%，低于大豆，但氨基酸的组成与大豆相同，接近人体的需要。杂豆的脂肪含量低，Ｂ族维生素比谷物丰富，同时含有钙、磷、铁、钾、镁等矿物质。
常见的杂豆类有：赤豆、芸豆、绿豆、豌豆、鹰嘴豆、蚕豆等。
八宝粥的优势在于可以把这些全谷物和杂豆类综合在一起，这样的搭配无意间就起到了提高营养价值的作用。
因为，谷类蛋白质中赖氨酸含量低，豆类蛋白质中富含赖氨酸，但蛋氨酸含量较低，谷类和豆类搭配可通过蛋白质互补作用提高蛋白质的生物价。生物价是反映食物蛋白质消化后被机体利用程度的一个指标，生物价越高，说明蛋白质被机体利用的程度越高，即蛋白质的营养价值越高。
日常多用全谷物加杂豆代替部分精米白面能使营养更加全面，并且，加工精度高的谷类会引起人较高的血糖应答，而全谷物可一定程度上避免这个情况。
平时多食用八宝粥，不仅可以获得更丰富的营养，而且不为消化系统增加负担。注意尽量自己熬制，市面上的罐装八宝粥糖分太高，往往使这种本来健康的食物，变得不那么健康了。
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