白葡萄酒宜先冷藏7℃-10℃左右，(可置入冰箱 1-2 小时) ，开瓶后即可饮用。
红葡萄酒，在室温15℃-18℃饮用，可以体现其较佳风味，假如能在喝酒前半小时打开瓶塞，让葡萄酒与空气接触，香味更加清香持久。
葡萄酒如何饮用之酒杯
品尝葡萄酒较基本的设备就是要一个高脚酒杯，以便拿来鉴别酒色及避免手温传到酒中，并方便用来摇动酒杯醒酒，使葡萄酒散发出香气，展现酒质特征。
葡萄酒如何饮用之开酒步骤
1.用刀片切开瓶口铝箔包装。
2.用软木塞专用开瓶器拔出软木塞。
3.用口布擦试瓶口。
4.轻闻软木塞味道，如闻到硫磺味、酸味、泥土味时表示酒已变质损坏，如软木塞发出花香味、果香味、生菜香味或其他香味时则表示酒质正常。
葡萄酒如何饮用之品酒三步曲
前列步，观赏：倒葡萄酒在高脚背中，握着酒杯，将酒对着光源观察。
第二步，闻香：轻轻摇晃酒杯，让香气缓缓释放出来，将杯子执于鼻前，闻其散发的香味。
第三步，品尝：尝一小口的酒，含在口中下颚部圆润部，慢慢咽下，让喉咙判定酒是浓是淡而让舌头来感觉其香味与酸甜度。
葡萄酒如何饮用之佐餐
红葡萄酒适合搭配牛羊、羊肉、鸭肉、鱿鱼或调味较重的菜肴; 亦可搭配台菜红烧或糖醋鱼肉类，白葡萄酒商议与猪肉、鸡肉、海鲜或调味较淡的菜肴;在吃汉堡或青炒海鲜、蔬菜时来配白葡萄酒 ，亦别有一番特殊风味。
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葡萄酒收藏从一和五字头年份开始
5月中旬，苏富比、佳士得接连举办了两场葡萄酒拍卖会，其间，一位欧洲六旬老人收藏的315瓶不同年份、同一品牌的波尔多红酒卖出了近100万美元的高价，比他上世纪80年代的投资成本高出了22倍。无偶，本周在“第六届广州名酒展”上，类似不同年份、同一类型的葡萄酒展品也成为各国参展团队的重量级产品，被誉为“纵向”收藏概念，受到了
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夏天葡萄酒依然受欢迎
在炎热的夏季，人们会因为选择什么样的葡萄酒而苦恼，下面为您推荐4款适合在高温下饮用的葡萄酒：1.西班牙雷克纳产区的奥塔玛欢乐谷白葡萄酒，由的塔尔达纳葡萄精心酿制而成，酒精度为11vol,口感柔顺，冰镇后酒温6°c~8°c，适合在夏天搭配口味清爽的菜肴。2.多罗河产区的奥塔玛朝露白葡萄酒，气质高雅外表
