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湖南米酒的制作工艺
1、把新鲜的糯米洗净,先用清水泡一宿,然后蒸锅上铺屉布,放入糯米,大火蒸。大概等20分钟的样子就打开锅盖糯米的样子。
2、然后将糯米搅散,洒入一小碗清水,盖上锅盖继续蒸20分钟。
3、然后蒸好的糯米腾入干净的锅中,加入矿泉水拌匀。加入矿泉水的糯米要时常搅拌散热,让温度降下来。
4、待温度降到32度以下(25度以上)即可进行下一步。
5、倒入酒曲,搅拌均匀。将拌匀的糯米稠饭装入干净的容器中,用食品保鲜袋包住瓶口,扎紧密封,进入发酵程序。
6、发酵头几天要记得开袋透透气,否则猛烈发酵所产生的气体会把保鲜袋崩开。
7、发酵初期能看到很多气泡上窜,8、9天后,酒体分层,糯米基本下沉,就表面发酵基本结束了。将酒糟过滤掉,得到的就是糯米酒……
神力源露酒的功效与作用
神力源露酒是山东烟台鑫达公司的主营产品,此酒属于养生露酒,口感和价格都很不错,适合大众消费者的消费标准。神力源露酒的原料含有多种,包括我们常见的枸杞、陈皮、干姜、红花、茯苓和一些不常见的人参、甘草、熟地、珍珠、灵芝、虫草、巴戟天等。既然力源露酒含有这么多营养成分,那么力源露酒有哪些功效和作用呢?力源露酒具有通经活络、散
怎么样,是不是觉得湖南米酒的制作工艺又复杂又麻烦,如果按照这上面的步骤一步一步来,其实很简单哦。拿出你的耐心,信心出来,赶紧酿出属于你自己的米酒吧。
温馨提示:这个米酒虽然酒度不高,但后劲不小,大家不要一次过饮哟~~每天100-200ml比较合适,当然还得看您的酒量哈。
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黑豆露酒配方及简单做法
黄酒泡黑豆是一种常见的养生饮品,黑豆含有多种营养物质,这些营养物质包括蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等,还有许多人体所需的维生素,这一种酒也被称之为黑豆露酒,你知道黑豆露酒的配方和做法吗?相关推荐:黑豆露酒的功效与作用|乌豆酒的功效及制作方法黑豆露酒配方很少,制作方法也非常简单,只需要黑豆和优质黄酒即可完成。黑豆露酒常