虽然并不是完全不含酒精,但无醇啤酒确实对健康有很大的好处。它是采取限制发酵或脱醇的方法,使啤酒中的酒精含量降低,但其中的营养物质却一点也没减少。德国科学家斯特芬・巴苏斯曾在《酒精中毒:临床和实验研究》杂志上发表过一篇文章,证明喝无醇啤酒可以降低血小板的凝聚能力。血小板的凝聚会引发血栓和心肌梗死,因此,喝无醇啤酒具有一定的预防心血管疾病的作用。日本冈山大学的一个研究小组也发现,无醇啤酒可以显著降低熟的肉类和鱼类等食物中含有的一种可破坏人体基因、诱发某些症的化学物质“杂环胺”,将它的危害性降低85%以上。这说明,无醇啤酒还具有很好的作用。
由于无醇啤酒并不是完全不含酒精,所以不要以为喝多少开车都不会有问题。事实上,交警判断酒后驾车和醉酒驾车的行为标准为:每百毫升血液中含20―80毫克酒精为酒后驾车;每百毫升血液中含80毫克以上酒精为醉酒驾车。无醇啤酒喝多了,也会使体内的酒精水平达到这一标准。
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冰箱里的异味可以用啤酒来
平时冰箱内存有许多的食品,过年、过节又要往里放更多的东西.由于冰箱内放入的东西即杂又多,时间长了难免有种种异味充斥其中,并且食物也互相串味. 要这种气味,可先将啤酒一小杯,大约510毫升,放入杯子或者其他容器中,不要盖盖儿,直接放入冰箱内.这样,冰箱中的菜味和其他一些不易去除的异味很快就会消失,直到啤酒挥发完了,再换
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为什么啤酒的泡沫越细腻啤酒越好喝呢?
啤酒泡沫不仅起到美观的作用,更重要的是它是防止啤酒接触空气被酸化和避免啤酒里的碳酸气跑出来的“盖子”。大泡沫容易破碎,越细的泡沫密封作用越好、泡沫越不易消失。 酒的泡沫随温度、酒杯的形状、斟酒方法的不同而变化。温度越高泡沫越多、但消失的也快,温度太低泡沫有不容易打起来,适温一般在6~8℃。夏天酒温可以略低些,冬天可以