凯文是葡萄酒畅销书籍《世界葡萄酒全套教程之窗》（"Windows on the World Complete Wine Course"）和 《凯文・兹拉利的美国葡萄酒指南》（"Kevin Zraly’s American Wine Guide" ）的作者。5月9日，詹姆斯・比尔德基金会授予凯文・兹拉利终身成就奖。之后，凯文又获得了另一殊荣，那就是来自世界吉尼斯纪录认证官颁发的官方证书。
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葡萄酒的养生魅惑
“酒”，这个字对于很多不会喝酒或者不喜欢喝酒的人，都会产生误解，认为酒有害健康，其实这是一种偏见，我们经常会听医生这样说：“酒可以适量喝，烟较好不要吸。”就是说适度喝酒对健康是有益的。我的老父亲就是一个例子，他现在已经八十多了，依然红光满面、神彩奕奕的，因为他有个习惯，每天中午和晚上吃饭的时候，喝上一到二两白酒，很有规
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葡萄酒特有的迷人味道
清新――这里其实要说的是酸度，所以当你看到酒评家写这酒的清新度高(veryfresh)，那么指的是酒很酸，而非酒的温度低。新桶味――这里是新的橡木桶的简略说法。许多酒会进橡木桶发酵、陈酿、贮藏，一个新的橡木桶很容易将其身的味道浸到酒里，许多酒评家特别喜欢这种味道，搞得好长一段时间酒喝起来像橡木桶汁。新橡木桶的成本高，为
