在购买啤酒时，有不少市民喜欢拿起来晃晃，这样一晃一倒，使瓶内的二氧化碳相互碰撞将会导致瓶内压力骤增而爆瓶。因此，在购买途中及饮用啤酒时要注意自我防范，轻拿轻放，避免激烈摇晃和碰撞。此外，啤酒应在“5―30℃避光保存”，盛夏应将啤酒存放于阴凉、通风的地方，而不要置于阳光下暴晒，避免置于高温处。因为环境温度越高，瓶内的气体压力越大，爆瓶的可能性就增大。在打开啤酒瓶盖时不能用牙咬、筷子撬或用手掌拍击瓶底，这些不规范的动作是很危险的。同时，要避免儿童接触，不要让小孩到存放啤酒的地方摆弄。饮用瓶装啤酒时，尤其是夏季饮用经过冷藏或冰镇的瓶装啤酒时，要做到随取随启，切忌将未开启的瓶装啤酒放在餐桌上或离人较近的地方，以防其爆炸伤人。
此外，消费者在购买啤酒时要认清带有“B”瓶啤酒，非“B”瓶啤酒禁止出售，消费者不要因价廉而购买。一旦出现啤酒瓶发生自爆现象，消费者要保护好现场，并及时与啤酒生产商或相关部门联系。
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非常个性的啤酒喝法
冰淇淋啤酒 在优质的冰镇啤酒中，放入一个冰淇淋。冰淇淋啤酒其味苦甜，富含维生素和蛋白质，泡沫丰富，有清凉解暑、提神开胃的功能。 柠檬啤酒 将适量碎冰块放入杯中，然后慢慢倒入啤酒、柠檬饮品，搅拌均匀。柠檬啤酒色泽金黄、入口清爽，是时下上较流行的饮料。 果蔬汁啤酒 先在杯中放置一定量碎冰块，倒入冰过的啤酒，较后注
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夏季想不想有意外的啤酒喝法呢
不同寻常的啤酒喝法 材料 黑啤１／２(150ml) 香槟１／２(150ml) 容量300ml左右的玻璃杯 做法 １．将黑啤倒入玻璃杯 ２．将香槟倒入１.轻轻混合 这种鸡尾酒的关键是蛋黄。材料新鲜、口味醇和。另外还可以加入指天椒、番茄汁等。 材料 啤酒１杯 蛋黄１个 容量300ml左右的玻璃杯
