选择白葡萄或浅红色果皮的酿酒葡萄，经过皮汁分离，取其果汁进行发酵酿制而成的葡萄酒。这类酒的色泽应近似无色，浅黄带绿或浅黄或禾杆黄，颜色过深不符合白葡萄酒色泽要求。
红葡萄酒
选择皮红肉白或皮肉皆红的酿酒葡萄，采用皮汁混合发酵，然后进行分离陈酿而成的葡萄酒。这类酒的色泽应成自然宝石红色或紫红色或石榴红色等，失去自然感的红色不符合红葡萄酒色泽要求。
桃红葡萄酒
此类酒介于红、白葡萄酒之间，选用皮红肉白的酿酒葡萄，进行皮汁短期混合发酵，达到色泽要求后进行皮渣分离，继续发酵，陈酿成为桃红葡萄酒。这类酒的色泽是桃红色或玫瑰红或淡红色。
还有一类葡萄酒是特殊的品种，因其由野生山葡萄特质而成，酒中富含天然果酸、白藜芦醇、SOD、单宁等天然元素，因此珍贵。通化是满清禁苑，在这片神秘的土地，充足的阳光，适宜适时的降水，干燥干爽的流动空气，昼夜温差极大的林间气候，绿色山林，腐叶沃土，山涧泉水为山葡萄的内在营养和功能性物质的积累，提供了得天独厚的、特殊的生态环境，造就了野生山葡萄独特品质，也正是北纬43度成就了通天酒业，成就了的骄傲。
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较佳保存开瓶后葡萄酒的方法
方法一：用一个干净的瓶塞重新塞住酒瓶，并将它放入冰箱以缓解酒的氧化程度。如果是红葡萄酒，在侍酒前把酒从冰箱中取出，放置足够长的时间使酒温回复到18℃，这种方法惊人地有效。方法二：将剩下的酒倒入375ml的酒瓶中(半瓶量)，然后重新塞上瓶塞。这种方法稍显复杂，但也是迄今为止你能做的较好的处理方式。如果酒瓶是螺旋塞，那么方
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法国葡萄酒如何分级的
根据法国国家葡萄酒行业管理局规定，法国葡萄酒总共可以分为4种不同类型。分别是法定产区葡萄酒(aoc)、优良地区餐酒(vdqs)、地区餐酒(vdp)和日常餐酒(vdt)。法定产区葡萄酒(aoc)法定产区葡萄酒，级别简称aoc，是法国葡萄酒较别。aoc在法文意思为“原产地控制命名”。酒瓶标签标示为appellation产区
