A、水：阔口短脚杯，可握杯脚以保留冷水温。
B、白兰地：白兰地狭口大肚酒杯，置于两手间搓动，再手覆暖杯以产生白兰地酒香。
C、白葡萄酒：带阔口略微小的杯以截获酒香，握杯脚以保留其冷温。
D、勃艮第红葡萄酒：用宽阔大酒杯以催生其复杂酒香。该杯略比白葡萄酒杯高些。
E、香槟酒：狭窄有凹槽的杯，以减少酒的表面区域，防止气泡消散。
F、红葡萄酒：酒杯中较大的那种，持握在杯体和杯脚相连之处。
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白葡萄酒也是有些需要陈年的
让人们津津乐道、教科书乐此不疲的陈年几乎全都是针对红葡萄酒的，特别是那些红酒。那么，白葡萄酒呢?酿白葡萄酒要“吐”白葡萄皮，所以酒里面的单宁含量极少，而且白葡萄酒讲究喝个新鲜爽口。这样，白葡萄酒放长了，酒体和风味反而显得木讷、拖沓，甚至是完全丧失活力。那白葡萄酒还有必要进行陈年吗?对于其中一些，特别是白葡萄酒来说，答案
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葡萄酒的存放―香港PK伦敦
为了与欧洲同行竞争，香港于2009年推出了葡萄酒贮藏业的质量标准。“香港需要展示我们能够提供高质量的佳酿贮存条件。”34岁的美酒窖总经理hubertli表示。li参与了该质量标准的制定，他与四位合伙人共同开办了美酒窖，目前正计划在九龙新开一家分店。伦敦精品葡萄酒商berrybros.&rudd香港分部的葡萄酒顾
