- 贵州珍酒是什么档次
贵州珍酒是什么档次
珍15以下的珍5、珍8等喝得少，不好评价。珍15作为经常与朋友喝的酒，个人觉得性价比挺高的，口感甚至比同档次的习酒1988入口还醇和、回味悠长，但习酒1988价位又比珍15贵，所以如果说同档次的宴请，就单纯饮酒的角度来讲，个人更喜欢喝珍15这个酒。相比习酒，个人感觉珍酒有点低调和埋没了些。另外，同档次大厂酒中，汉酱酒也相当不错。
还可以，茅台工艺异地生产。主要产品从高到低有老珍酒，珍品，珍五，珍八，珍十，珍十五，珍三十，单价从70一瓶到850一瓶不等，珍品和珍五相当于王子酒，珍八相当于珍王或者贵大70，珍十没喝过，珍十五和红花郎15有的一拼，珍三十据说口感超过新茅台。
珍酒的问世可以说是自带光环，含着金钥匙降临白酒届，是其它酱香酒无法比拟的。
贵州在中国的白酒版图中是名副其实的“名酒之乡”，用群星灿烂来形容一点都不为过。由于茅台的光环太过耀眼，确实让其它的白酒有些黯然失色。
珍酒的诞生起源于1958年，1958年茅台的年产量只有500吨左右，远远不能满足各地的招待需求。主席提出：“把茅台酒搞到一万吨”，让更多的人喝上酱香好酒的夙愿。到了1975年，周总理再次批示要克服一切困难完成主席的指示。同年“贵州茅台酒易地试验”项目正式成立，厂址位于距离茅台镇仅一百三十公里的遵义市北郊十字铺。1975年原茅台酒厂郑光先亲自挂帅，率领酒厂28名技术骨干和从全国各地抽调的精英，从此开启了珍酒传奇酿酒的历史序幕。
十年磨一剑。经过十年时间，9个酿造周期、63轮次、3000多次的分析实验，最终迎来了以白酒泰斗周恒刚为首的验收鉴定小组。1985年，在业界最高级别的鉴定会上，专家一致认为试制酒“接近市售茅台酒水平”、“基本具有茅台酒风格”，鉴定认为“贵州茅台酒易地生产试验（中试）”项目完成合同要求，宣布试验成功。方毅副总理品尝试制酒后称赞其“不比茅台差”，并题词“酒中珍品”，珍酒之名由此而来。不仅如此，1988年，珍酒获评国家名酒评比银奖，成为“53国优”，位列贵州三大酱香白酒品牌。
珍酒可以说是系出名门，光环无数。在现如今的市场经济的大潮中，好酒也怕巷子深。质量好还要懂营销，会做广告，会讲故事。随着这几年酱香热持续，珍酒也渐渐走近人们的视野，特别这两年发展迅速。可以用“珍酒火了”这个词来形容。
2020年，即使在疫情的影响之下，珍酒的销售额也同比增长67%，大幅度领先同行。
2021年第一季度销售金额增长迅猛，同比增长207%，到达15亿元，震惊整个白酒届。
从2021年开始，珍酒在央视多个频道轮番做广告，但是广告确实不怎样，不断地重复一句话：“今晚喝珍酒”，毫无吸引力。不断地重复，让人感到啰里啰嗦，有点烦。
据相关报道，目前珍酒已启动原址扩能、永胜村酿酒、金东酱酒园等3个项目，全部建成投产后，将形成酿酒7.5万吨、储酒35万吨，年产值525亿元的规模，强大的产能和优质的储酒确定一家白酒企业的影响力，未来的珍酒更加值得期待。
酱香型的酿造工艺流程包括什么
酱酒12987经典酿造工艺流程解读酱香型白酒酿造的基本工艺是什么酱酒12987经典酿造工艺流程解读酱酒12987经典酿造工艺流程指的是，以优质糯高粱为原料，以端午小麦酒曲为发酵剂，将整棵粒的高粱，分两次投料，蒸煮9次，发酵8次，一年内7次将酒烤取完。过程中分为酱香，窖底...,茅台尚酱
从目前的酱香白酒格局来看，珍酒只能算二线偏后的位置，前面有几家强大的高山，像茅台酒、习酒、郎酒、钓鱼台、国台，短期能无法逾越。我相信只要坚守传统，精心酿造，时间会回答一切。
贵州珍酒里以前的珍品与贵州茅台股份有限公司的飞天茅台是一个档次。
贵州珍酒是因为早年飞天茅台因地理环境影响产量不足，另选址贵州遵义同工艺、同设备、同原料来生产的，做为飞天茅台异地试验基地，1986年根据时任国务院副总理方毅同志的题词“酒中珍品”，将原“贵州茅台酒易地试验厂”所使用的“茅艺”和后来“贵州省遵义酿造研究试验基地”所使用的“三贵”商标，经贵州省经委正式下文批准成立“贵州珍酒厂”，那时开始珍酒系列产品批量生产，那时的珍酒品质非常好。
2008年底始，因为长期以来的体制性束缚以及市场投入不足等多种原因，导致了贵州珍酒厂走向了资不抵债的境地，珍酒厂实施政策性破产重组。
2009年8月28日，华泽集团以8250万元成功竞拍收购贵州珍酒厂100%的股权，并改制原“贵州珍酒厂”组建成立了“贵州珍酒酿酒有限公司”
现在的珍酒以今非昔比了！！！！！！！
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