过去喝干红，用口小肚大的酒杯，先将干红倒入一个大杯子中，兑入雪碧混合后，分别倒入酒杯，低斟慢饮，好不快哉。后来听说干红将葡萄酒中糖分去掉，就是使口感和保健功效更佳，如果在兑入雪碧岂不使干红不成干红，又成了一般的葡萄酒了吗？于是我自此不在兑入雪碧之类的含糖饮料了。从认识了干红的另一种喝法后，我自觉也是半个专家了。
古人对于葡萄酒的认识远在一千多年前就有了，更有了王翰的《凉洲词.葡萄美酒夜光杯》的千古佳句，可见葡萄美酒在我国的历史。过去我对于喝葡萄酒，认为那是女人们才喝的酒，而我们男人大碗的白酒，那种豪饮、气魄才是大丈夫的表现。但随着时代进步，文化的深入，尤其当今讲究健康保健的时尚来说，葡萄酒以保健、口感好的优势占据人们生活的一部分。近来又有一种红酒的新喝法，将新鲜洋葱在葡萄酒中浸泡饮之，味道独特，还有保健健身之功效，在各种宴席和聚会上又有了一道另类风采。小时侯，伙伴们有时合资买好几瓶简装的葡萄酒，那时一二元一瓶，喝起来甜甜的，伙伴们脸上都喝的红扑扑的。后来，作为男人如果酒桌有红酒除非有女人，不然谁要喝红酒被视为小脚之人。如今在高雅的生活里，红酒作为一种时尚在朋友聚会、生日宴、PATRY、沙龙、家庭宴会上频频出现，看来人们在生活水平提高的同时对于品质生活也有了新的要求。
想象一下，烛光里，音乐缓缓流淌，酒杯闪烁着晶莹剔透，和自己心爱的人沉浸其中，浅酌慢饮，聊风光无限，共谱高山流水，浪漫之情自不必言，真是人生雅致啊！
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葡萄酒的餐桌礼仪
有关葡萄酒餐桌礼仪较早形成于西方，如今已逐渐为社会所通用。 葡萄酒是西方人常用的佐餐饮料，所以一般都是先点菜，再根据菜的需要点酒。 按照通常的惯例，在开瓶前，应先让客人阅读酒标，确认该酒在种类、年份等方面与所点的是否一致，再看瓶盖封口处有无漏酒痕迹，酒标是否干净，然后开瓶。 开瓶取出软木塞，让客人看看软木塞是否潮湿，若
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葡萄酒的选购鉴别常识
葡萄酒选购常识 应到信誉高的商场、超市等处选购质量较好的品牌葡萄酒。 看标示，区别原汁葡萄酒和半汁葡萄酒。原汁含量的葡萄酒是不可能也不可以添加白砂糖或山梨酸钾等成份的，应该说全汁葡萄酒任何东西都不能添加。全汁葡萄酒如果添加了白砂糖，它的酒精度就会提高；更不能添加山梨酸钾，因为山梨酸钾是防腐剂，它是化学物质，添加到全汁葡
