银杏酒的制作方法

   2024-08-24 8470
核心提示:银杏酒经过现代科学研究验证,把传统的酒文化和保健功能完美结合起来,银杏酒的功效相信大家都已经知道,下面要跟大家分享的是银杏酒的制作方法,各位认真看哦!银杏酒怎么样,银杏酒的功效银杏酒的制作方法1.洗净、烘干、粉碎银杏叶;2.将银杏叶放入水池内浸泡2~4天,同时加入降解银杏叶的白腐,以获得尽量浓的银杏浸液;3.将浸泡水量
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    银杏酒经过现代科学研究验证,把传统的酒文化和保健功能完美结合起来,银杏酒的功效相信大家都已经知道,下面要跟大家分享的是银杏酒的制作方法,各位认真看哦!银杏酒怎么样,银杏酒的功效

    银杏酒的制作方法

    1.洗净、烘干、粉碎银杏叶;

    2.将银杏叶放入水池内浸泡2~4天,同时加入降解银杏叶的白腐,以获得尽量浓的银杏浸液;

    3.将浸泡水量30%~40%的大米加入水池内浸泡,直至大米将银杏浸液全部吸入大米内;

    4.将银杏叶和大米捞出,上笼蒸约1小时;

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    5.快速降温至50℃,拌入小曲发酵;

    6.当温度降到约30℃时,将银杏叶和大米一起装入发酵器内发酵。

    以上就是银杏酒的制作方法,这样制得的银杏酒黄酮含量高,每毫升含黄酮量达0.8625毫克。并具有银杏叶天然的清香风味。发酵银杏叶酒具有极好的解酒、醒酒功能。

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