识别假劣葡萄酒

   2024-09-02 17810
核心提示:假劣葡萄酒,常以精美的包装、低廉的价格,还有售酒者热心的推荐,来取悦消费者。这对于缺乏葡萄酒鉴别知识,又贪图便宜的消费者而言,不得不说是一种极大的诱惑。善良的人们可能不会想到,在这看似迷人的外表背后,却隐藏着虚假与丑恶。以前我们可能会有这样的天真想法,以为市场通的食品,有国家工商卫生部门的监管,质量上一般不会有什么问题
最新葡萄酒红酒行业百科知识资讯《识别假劣葡萄酒》是酒商网93wang.cn整理发布,了解更多红酒知识,红酒文化,红酒行业资讯请关注酒商网93wang.cn。    假劣葡萄酒,常以精美的包装、低廉的价格,还有售酒者热心的推荐,来取悦消费者。这对于缺乏葡萄酒鉴别知识,又贪图便宜的消费者而言,不得不说是一种极大的诱惑。善良的人们可能不会想到,在这看似迷人的外表背后,却隐藏着虚假与丑恶。
    以前我们可能会有这样的天真想法,以为市场通的食品,有国家工商卫生部门的监管,质量上一般不会有什么问题。事实绝不这么简单,现在的伪劣产品也在升级,绝不是以前的“三无产品”了,不但“三证俱全”,并且造假者也会以合法的身份,合法的形式出现。造价手段也不断升级,不仅有高科技参与,而且手法也比较隐蔽,“三鹿奶粉事件”足以说明这一点。
    其实目前伪劣的葡萄酒也是这样,“三精一水”可以伪装成“半汁葡萄酒”(露酒),“半汁葡萄酒”可以伪装成“全汁葡萄酒”(葡萄酒)。所以如果单凭外包装或商标,是很难识别真伪的。

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用“三精一水”冒充葡萄酒

“三精一水”是指用酒精、糖精、香精、柠檬酸色素等,调制的一种饮料。现在一般用甜味剂取代糖精,如果从原料上来看这种东西只能称为一种甜性饮料,虽然没有什么毒害,但其中缺少葡萄汁成分,不能称之为葡萄酒。这种饮料成本极低,一般生产成本每瓶不超过2元钱。销售终端一般在小卖店或小型超市。售价一般每瓶在3-15元,商标一般标名甜型酒

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用“半汁葡萄酒”(露酒)冒充葡萄酒

半汁葡萄酒也称为露酒,一般是甜型葡萄酒。全汁葡萄酒就是我们所说的葡萄酒,葡萄酒在酿造过程中,全部采用酿酒葡萄中的自然果汁,不向葡萄酒中添加水分。半汁葡萄酒是文章来源于红酒网在酿造中,向葡萄汁中再加水调制。半汁葡萄酒只有国内存在,在上没有半汁葡萄酒之说。由于我国特殊的葡萄酒历史发展环境,生长在东北的山葡萄,是我国做甜型葡

 
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