玛茜之所以能够拥有如此完美无瑕的外表，源于它的故乡法国南部地中海沿岸的朗格多克法定产区。朗格多克是世界上较大葡萄酒产区之一，且常年受地中海气候影响，夏季炎热干燥，因此这里生长出来的葡萄果实成熟度更好，果皮中积累的色素成分也更多。众所周知，葡萄酒的颜色来源于葡萄果皮中的天然色素花青素，其对于人体具有软化血管、抗老化、养颜美容等作用。当葡萄酒经过人的口腔时，花青素会与唾液中的蛋白质结合发生化学反应，在舌头、牙齿、嘴唇、口腔内壁处形成紫色或者深紫色着色沉积。
可以说如果葡萄酒能够在我们的口中着色，就说明这款酒的酿造葡萄成熟度好，来自于温暖地带或者好年份，酒质丰厚，色泽较深不透明，酒精含量高，葡萄的精华多，丹宁和果味都重。这一现象也可作为检验葡萄果实成熟度的标准之一。如果你喝过玛茜葡萄酒，也会在唇舌之间发现或深或浅的葡萄酒“足迹”，仿佛你的味蕾正在无声诉说着对玛茜的浓浓眷恋之情。
亲口品鉴，必然有更深入的发现。玛茜葡萄酒，正是法式葡萄酒的上上之选，也是正统的法式文化传承、健康生活方式酒已开封，香已漫溢，来吧，舌头带我去法国。
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浅谈葡萄酒的陈酿学问
在很多人开来，葡萄酒是越陈越香越好，其实不然。并非所有的葡萄酒都是越陈越香，普通的白葡萄酒通常只有两年生命，用2001年收获的果实酿出的白葡萄酒，2002年春末应该是它口味较成熟的时候。普通红葡萄酒的生命更长一点，但也不宜久放。家里如果没有电子酒柜，较好是即买即喝。 不同的葡萄酒，寿命长短也不同。一般认为，白葡萄酒因
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葡萄酒中的“静”文化
很多时候，只要我们仔细分析就会发现，生活中太多关于“静”的文化。而葡萄酒的“静”文化不仅体现在从葡萄的生长到发酵及陈酿的每一个环节，还包括从品味到养性的层面，可以说“静”贯穿于每一个过程。难怪有人说，葡萄酒是一首描写大自然和人类的诗，需要静心聆听，非浮躁人士所能为之。 生长过程中的“静” 对于餐桌上的鲜食葡萄，谁都
