- 喜欢喝酒但酒量不太行，想了解下酱香型白酒喝起来怎么样
- 好的酱香酒喝上去是什么感觉
喜欢喝酒但酒量不太行，想了解下酱香型白酒喝起来怎么样
谢邀！
好的酱香型白酒使用上等的高粱、小麦和水作为原料，酱香型白酒工艺也是所有白酒里面最独特也最困难的，这也导致了酱香型白酒的成本比较高，价格比较贵。没喝过的人开始不习惯，但大多数人喝习惯以后就不会再选择其他香型的白酒。
酱香型白酒最典型代表产地就是贵州省茅台镇，它的特点是酱香突出，优雅细腻，回味悠长和空杯留香。品酒时用上宽下小的开口小玻璃酒杯倒上一小杯，鼻闻酒香，眼观酒色，然后慢慢倒入嘴中用味蕾感受，然后一次将口中酒咽下感受酒在流经食道的柔顺感。从鼻和口到胃整体地去感受。
正常人喝酱香型白酒每天的量不超过一两是对身体有好处且最健康的，不做广告，本人售卖的白酒属正宗酱香型白酒，无品牌光瓶子，只适合自己喝不适合送人，提问者若想接触酱香白酒，欢迎品鉴！
如果酒量不大的话就喝点绵柔白酒吧。海之蓝采用百年老窖发酵生香，储存老熟时间更长，醇化过程更长，使其香更悠长，味更绵软。新版海之蓝、天之蓝，酒中增加了更多的陈年老酒，酒体绵柔度更高，喝起来丰满绵厚，饮后更舒适。
而酱香白酒的代表是茅台，飞天茅台茅台采用高温制曲，二次投料，堆积发酵的生产工艺，一般一年为一个生产周期。取酒后经过勾兑、陈贮而成。其酒味呈酱香、窖底香、醇甜香而具独特风格。酒体完美，香气幽雅，酒味丰满、醇厚。
健康饮酒，少量饮酒，酒量不行也没关系，自己在家小酌一两睡觉，也不怕喝醉，就算是喝醉也没关系。
刚接触白酒浓香型和清香型比较容易接受，酱香型白酒不喜欢喝的人都说有臭脚丫子味、酱油味、反正就是难入口，所以喝酱香型白酒的酒友基本都是一些老酒友，从清香型或者是浓香型转过来的，刚开始不适应喝两三次就习惯了，而且随着年龄的增长，会慢慢的越来越喜欢酱香型白酒特有的滋味。
与其他香型白酒相比，酱香型白酒第一印象不好，就算是茅台酒也没好影响，但是酱香型白酒所含的总脂总算是最多的，喝了两三次以后发现酱香型白酒看起来微微黄，闻起来芬芳优雅，喝起来层次感丰富，不刺激，落口爽口，喝完以后回味还长，空杯留香时间持久，打嗝还有香味 ，晚上口不干，第二天早上头不疼，这是很多白酒做不到的，这也跟酱香型白酒传统的酿造工艺和长久的存放时间有关系的。
这两年酱香型白酒比较火，很多酒友都想尝试正宗的酱香坤沙酒，但是一不小心就入坑了，毕竟有利润就有市场，网络上铺天盖地的茅台镇广告也不知谁真谁假了，我建议刚开始尝试酱香型白酒的酒友可以选择大酒厂的酒，比如茅台股份公司或者是习酒厂，郎酒厂，如果有渠道也可以选择我们茅台当地的坤沙散酒，优点就是性价比高，百元左右就能够喝到正宗的坤沙散酒。
我是茅台小王，一名一线酿酒工人，自家也有酱香坤沙散酒，喜欢酱香白酒的朋友可以关注并私信我一起交流学习。
大品牌的酱香型白酒都是纯粮食酿造，口感也比较好，适量饮用对人的身体健康有益。如果想试，可以品尝下青花郎，这个酒是中国两大酱香白酒之一，酱香味突出，入口酱香幽雅，回味甘甜，即使多喝些，也不容易上头，第2天醒来不会难受，总体我觉得相当好了。
好的酱香酒喝上去是什么感觉
一瓶好的酱香酒需要具备什么特点呢？具备了这八点的酱香酒才是好的酱香酒！
一、坤沙回沙工艺
酱香酒传统大曲坤沙回沙工艺，也就是“12987”工艺，即1年生产、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒，并经3年以上窖藏再盘勾调味，至少用时5年才包装出厂的产品。
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二、看产区
作为世界上核心的烈酒产区之一，贵州仁怀是世界唯一的大规模酱香酒酿造产区，也是最适合酿造酱香酒的产区，而仁怀又以茅台镇7.5平方公里酱香酒产区为核心，酿造的酱香酒品质最高。茅台镇具有酿造酱香酒的“四个不可复制”，即不可复制的水源、气候、土壤、工艺，确保生产出来的酱香酒饮后不上头、不辣喉、不烧心、不口干，业界有云“离开茅台镇就酿不出茅台酒”。
三、原料
酱香型白酒的原料主要是以高粱、小麦、赤水河的水。其中高粱品质最好以本地红缨子为主，红缨子是赤水河畔的特产高粱，它与其他高粱不同，颗粒坚实、饱满、均匀、扁圆、结实、干燥，粒小皮厚质优，富含支链淀粉与单宁，截面呈玻璃质地状，形成特殊的芳香化合物和多酚类物质，适合酱酒工艺的多轮次翻烤。
四、闻香
好的酱香酒闻起来香味扑鼻、回味浓，且饮用后有空杯留香的特点，即装过优质的酱香型白酒的杯子，酒的气会保留很长时间，并且香气是绵绵不绝的沁人心脾。主要原因是优质酱香型白酒中聚合了大分子物质，含有多种芳香气味的酯类，且挥发速度慢。
五、口感上乘
一瓶好的酱香酒酒体特点为无色或微黄色、透明晶亮、酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、口味醇厚、层次感丰富、回味悠长，喝后有一种意犹未尽的感觉。同时酒花多而晶莹剔透，挂杯良好，空杯留香，经久不散。
六、看酒色
通过看酱香酒酒体的颜色来判断优劣，优质的酱香酒，酒体会呈现微黄色，而年份不够的酱香酒则没有。但是，也不要过分追求酒色颜色，因为老酒都会发黄，但发黄的不一定都是老酒。
七、看执行标准
国标委发布的《酱香型白酒标准》明确规定，酱香型白酒不得添加食用酉精及非白酒发酵生产的呈香、呈味、呈色物质，需以高粱、小麦和水等为原料，经传统固态法发酵制成，以保障酱香型白酒质量。在购买酱香型白酒时，我们应该注意其执行标准。标准酱香型白酒的国标是GB/T26760。
八、饮后感
真正好的酱酒喝后不上头、不口干舌燥、不刺鼻，哪怕头天喝的烂醉如泥，但第二天醒酒快，头脑清醒不耽误工作。
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